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TortaPistocchi® Bianca Albicocche e Cognac

TortaPistocchi® Bianca Albicocche e Cognac

da Pistocchi

20,0027,00

Torta al cioccolato al cioccolato bianco, albicocche e cognac
Disponibile in due formati

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TortaPistocchi® Bianca Albicocche e Cognac

Assaggiato da

Elena

La foodblogger

La TortaPistocchi si tinge di bianco e incontra la dolcezza delle albicocche e l’aromaticità del cognac: un mix di sapori di un’eleganza unica. Un intrigante connubio fatto di albicocche e cognac con un cioccolato bianco molto poco dolce.
Come tutte le altre torte dei maestri pasticceri Pistocchi, anche questa torta non contiene né uova, né burro, né farina.

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti

Cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, vaniglia naturale), albicocche disidratate 30% (albicocche, zucchero), crema di LATTE, liquore, spezie

Allergeni

Latte, soia

Avvertenze

Prodotto in ambienti dove si lavorano anche nocciole

Note

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Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 1912 kJ/457 kcal
Grassi 30,6 g
di cui acidi grassi saturi 19,4 g
di cui acidi grassi monosaturi 9,1 g
di cui acidi grassi polinsaturi 1,1 g
Carboidrati 51,47 g
di cui zuccheri 50,9 g
Fibre 0,6 g
Proteine 3,9 g
Sale 79 mg

Tempo di conservazione

6 mesi

Modalità di conservazione

Conservare in frigo a 2-4 °C

Riconoscimenti

International Chocolate Awards 2019 Round Mondiale – Medaglia d’Argento
International Chocolate Awards 2018 Round Mondiale – Medaglia d’Oro
International Chocolate Awards 2018 Round Italian/Med – Medaglia d’Oro

Regione

Pistocchi

A chi vive a Firenze, al solo sentir nominare la TortaPistocchi, aumenta immediatamente la salivazione. I maestri pasticceri Claudio e Claudia Pistocchi sono la dimostrazione che la professionalità e l'esperienza possono trasformare la semplicità in qualcosa di speciale indimenticabile da più di 25 anni. Il loro laboratorio, le loro ricette non hanno segreti, ogni torta è frutto solo di un'attenzione certosina e di una manualità che si è perfezionata nel corso degli anni. In nessuna torta è previsto l'uso di farine, burro, uova o zucchero. I cioccolati fondenti, la polvere di cacao purissima e una dose minima di crema di latte sono gli unici ingredienti di un "grande" cioccolatino, in alcuni casi arricchito di profumati frutti o spezie aromatiche. Ogni morso coinvolge tutti i sensi, regala sensazioni che meritano di essere vissute in una sorta di "rito" d'assaggio capace di soddisfare il più esigente dei golosi.

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