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TortaPistocchi® Caffè

TortaPistocchi® Caffè

da Pistocchi

4,5026,50

TortaPistocchi® Caffè

Torta al Cioccolato fondente e Caffè arabica dell’Etiopia con gusto dolce e persistente e caratteristiche note di agrumi e fiori. La polvere macinata finissima viene miscelata con il cioccolato, ha una persistenza aromatica di oltre 12 minuti!

Abbinatela ad un caffè nero, sentirete che bontà!

Disponibile in due formati

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Quantità

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TortaPistocchi® Caffè

Assaggiato da

Tunia

La Curiosa

Realizzata con una polvere finissima di arabica etiope un pregiato caffè aromatico da veri estimatori del caffè.

Nel laboratorio Pistocchi  si realizzano da oltre 30 anni, straordinarie creazioni artigianali ecco come nasce la TortaPistocchi® Caffè

TortaPistocchi® Caffè

Claudio e sua sorella Claudia del laboratorio Pistocchi decisero nel 2003 di presentare la loro  prima versione della Torta  alla manifestazione Euro Chocolate: fu un vero successo, per molto tempo la Torta Pistocchi è stata una poi la curiosità e la passione hanno fatto nascere varianti di eccellenza come la Torta Pistocchi Caffè realizzata con caffè arabica di alta qualità.

Dal primo salone l’avventura continuò con manifestazioni prestigiose come il Salone del Gusto di Torino e tantissimi sono i premi e i riconoscimenti internazionali conseguiti e la storia continua…..sempre con la stessa determinazione e passione e impegno di ogni giorno.

Le nuove varianti di gusto, utilizzano cioccolati di altissima qualità e ricercando materie prime di pari livello. La Torta al Caffè ha conseguito numerosi premi e riconoscimenti, presentata ad ottobre 2006 al Salone del Gusto di Torino, è preparata utilizzando il Sidamo di Piantagioni del Caffè, un caffè arabica 100% dell’Etiopia dai grandi aromi, con gusto dolce e persistente e caratteristiche note di agrumi e fiori.

La polvere macinata finissima viene miscelata con il cioccolato, ha una persistenza aromatica di oltre 12 minuti!

E’ infatti proprio a Firenze che è nata l’arte pasticcera di casa Pistocchi, con le torte al cioccolato vere specialità, i cremini e i dragées. Le tortine ai tre cioccolati e frutta. Ma come a tutte loro torte che continuano ad essere fatte tutte a mano. Negli anni la qualità del prodotto è casomai cresciuta. Perché oggi il mercato offre 87 tipi di cioccolato fondente tra cui scegliere quelli adatti alle proprie esigenze. Le creazioni del laboratorio oggi, non sono solo cioccolato anche una linea gluten free di biscotti.

 

 

Tempo di preparazione

Ingredienti

Cioccolato fondente extra 65% (pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di SOIA, vaniglia naturale), cacao amaro in polvere (22-24% di burro di cacao), polvere di caffè, crema di LATTE, spezie

Allergeni

Latte, soia

Avvertenze

Prodotto in ambienti dove, separatamente, si lavorano anche nocciole

Note

,

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 1766 kJ/421 kcal
Grassi 33,48 g
di cui acidi grassi saturi 20,9 g
di cui acidi grassi monosaturi 11,1 g
di cui acidi grassi polinsaturi 6,5 g
Carboidrati 25,05 g
di cui zuccheri 23,3 g
Fibre 5,5 g
Proteine 4,9 g
Sale 76 mg

Tempo di conservazione

6 mesi

Modalità di conservazione

Conservare in frigo a 2-4 °C

Riconoscimenti

Regione

Pistocchi

A chi vive a Firenze, al solo sentir nominare la TortaPistocchi , aumenta immediatamente la salivazione. I maestri pasticceri Claudio e Claudia Pistocchi sono la dimostrazione che la professionalità e l'esperienza possono trasformare la semplicità in qualcosa di speciale e indimenticabile da più di 25 anni. Il loro laboratorio, le loro ricette non hanno segreti, ogni torta è frutto solo di un'attenzione certo perfezionasina e di una manualità che si è nel corso degli anni. In nessuna torta è previsto l'uso di farine, burro, uova o zucchero . I cioccolati fondenti , la polvere di cacao purissima e una dose minima di crema di latte sono unici gli ingredienti di un "grande" cioccolatino, in alcuni casi arricchito di profumati frutti o aromatiche spezie. Ogni morso coinvolge tutti i sensi, regala sensazioni che meritano di essere vissute in una sorta di "rito" d'assaggio capace di soddisfare il più esigente dei golosi.

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