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Condimento per pasta a base di carne di Capriolo
La tradizione toscana subito pronta in tavola!
Vasetto da 180 g
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Questo valore è riferito al totale dei prodotti acquistati in un singolo ordine da Boscovivo
Il ragù di carne di Capriolo dell’azienda agricola Boscovivo fa parte della linea Prestige, nata da un’attenta ricerca storico-culinaria e scientifica, volta ad offrire prodotti genuini, senza conservanti, che rispettano l’autenticità delle materie prime.
“Le ricette di Caterina” sono dedicate a Caterina de’ Medici e raccolgono una selezione di ricette tipiche toscane. Divenuta regina nel 1547, portò alla Corte francese la ricchezza e la bellezza della cultura e dell’arte italiane ma anche alcune innovazioni in ambito culinario e gastronomico, che gettarono le basi per nuovi gusti e tendenze della cucina francese.
Il ragù di Capriolo è subito pronto, basta togliere il coperchio e scaldare il ragù a bagnomaria o in forno a microonde, oppure versarlo direttamente in padella e saltarvi la pasta.
Un barattolo è sufficiente per 3-4 persone.
| Formato | Vasetto da 180 g |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | Carne di capriolo 60%, passata di pomodoro, olio extra vergine di oliva, vino, ortaggi in |
| Allergeni | Sedano |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Energia 708/169 Kj/Kcal/100g |
| Profilo organolettico | Sapore: intenso tipico del capriolo, reso più tondo dalla carne suina e bovina ( chianina ); odore: forte tipico della selvaggina; colore: rosso tipico del pomodoro; consistenza: denso tipico dei sughi con elevata concentr. di carne |
| Tempo di conservazione | 4 anni |
| Modalità di conservazione | Conservare a temperatura ambiente |
| Abbinamenti consigliati | Per condire la pasta, sia lunga che corta |
| Certificazioni | |
| Regione |
La storia dell'azienda aretina Boscovivo è una vera e propria storia d'amore, nata dapprima fra i suoi fondatori, Franca e Alfredo, per poi coinvolgere tutti coloro che hanno avuto la fortuna di assaggiare i loro prodotti, me compresa. Re dell'azienda è il tartufo, una passione tramutata in lavoro grazie alle straordinarie doti in cucina della signora Franca e alla capacità di ricerca e raccolta di suo marito Alfredo. Ogni prodotto Boscovivo ha il sapore genuino e autentico di una Toscana che ha nel pregiato oro uno dei maggiori interpreti della sua tradizione gastronomica. Oltre al tartufo, fiore all'occhiello di Boscovivo è l'ottimo sugo di carne chianina, così come la salsa tipica per i crostini toscani.
