la Cioccolateria Veneziana ha alle spalle una lunga storia familiare con alle origini un liquorificio artigianale. L’azienda ha iniziato con gli infusi e distillati al quale si è aggiunta una decina di anni dopo anche la lavorazione artigianale del cioccolato. E’ qui che i due fratelli Mengo hanno ereditato il testimone portano avanti con passione la tradizione di famiglia ed è qui che si produce la Grappa Regina
Grappa Regina
Un grappa di chardonnay dal gusto intenso preparato con grazie alla lunga tradizione di famiglia dal 1960 nel mondo dei distillati e dei liquori. E’ prodotto dalla sapienza artigiana. La grappa della nostra tradizione veneta. Il vitigno maggiormente utilizzato in questo distillato è quello di chardonnay. La Grappa regina è la grappa che in assoluto più ci rappresenta, la produciamo fin dal 1960. E’ distillata con il tradizionale metodo della caldaietta a bagnomaria, le caldaiette sono rigorosamente in rame e il metodo utilizzato è denominato “discontinuo” , caratteristico delle distillazioni artigianali che producono piccoli lotti e piccole produzioni a differenza delle produzioni industriali che utilizzano un metodo continuo. La vinaccia viene utilizzata ” giovane e fresca” ed è selezionata personalmente dal nostro sommelier Francesco Mengo. Profumo piacevole e intenso e un gusto equilibrato e fresco. Sapore pulito e intensa al palato.
Si consiglia di degustare in purezza in bicchiere a tulipano a temperatura ambiente e comunque non fredda. Durante il periodo estivo la temperatura migliore si aggira intorno ai 16/18°C, si può tenere al fresco in cantina.
Ottima da gustare in abbinamento a del cioccolato fondente 90%
Non contiene glutine.
Tenore alcolico: 38° vol
