€5,00
Gelatina alla Birra
la composta con la birra, realizzata con birra artigianale, si sposa benissimo con i formaggi. Da provare per accostamenti insoliti e aperitivi speciali.
Vasetto da 90 g
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Paola prepara le sue bontà bontà con ingredienti semplici e genuini, senza aggiungere addensanti, coloranti o aromi. Nella cucina dell’azienda ogni giorno il profumo di mille delizie che sfruttano i frutti del proprio bosco ecco la Gelatina alla Birra
Gelatina alla Birra
Grazie al suo lavoro appassionato, dentro e fuori dalla cucina, possiamo riassaporare frutti antichi e dimenticati. Nella cucina dell’azienda ogni giorno i profumi sono inebrianti. Questo grazie alle materie prime sane e genuine. Che sfruttano i frutti del proprio bosco e del proprio orto tutto coltivato secondo natura, rispettando i cicli delle stagioni e i frutti che si raccolgono spontanei senza forzature proprio come un tempo.
La gelatina è realizzata con il la birra artigianale. Una gelatina che si accompagna bene con i formaggi, per rendere un aperitivo unico e creativo. Da provare per divertirsi nel comporre i vari accostamenti. Con il suo sapore unico è perfetta da accompagnare ai formaggi stagionati. Ottima anche spalmata su biscotti, fette biscottate e crackers. Trova un bell’accostamento con i piatti salati, oltre che con i formaggi freschi e stagionati, con la carne a lunga cottura e selvaggina. Piatti speziati e pietanze piccanti.
Realizzata con ingredienti semplici e genuini, senza aggiungere addensanti, coloranti o aromi. Inoltre la non contiene glutine.
| Formato | Vasetto da 90 g |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | Birra artigianale, gomma di guar, zucchero di canna Bio. Gr. 90. Tutte le nostre confetture hanno una percentuale di zucchero che varia dal 10% al 25% max. a seconda della maturazione del frutto. |
| Allergeni | Solfiti |
| Note | Senza addensanti, Senza aromi, Senza coloranti, Senza glutine |
| Modalità di conservazione | Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta del sole; una volta aperto conservare in frigorifero |
| Abbinamenti consigliati | Questa gelatina è ottima accompagnare formaggi e per farcire dolci, e si accompagna con i classici cantuccini toscani |
| Regione |
L'incontro con Paola è stato per me un amore a prima vista, un riconoscere un simile, qualcuno che parla la tua lingua e crede in quello che stessa fa. Una donna forte e vulcanica, molto brava in cucina e appassionata fin da piccola del mondo della natura, dalle bacche e dalle piante, Paola ha potuto realizzare il suo sogno di tornare ad abitare nella casa natale in mezzo ad un bellissimo bosco con l'idea di valorizzare le bacche, i frutti selvatici ei fiori dimenticati. Ha dato così vita a prodotti unici, usando i segreti delle ricette tramandate delle nonne, per permettere a tutti noi di riassaporare i veri sapori dell'infanzia. Produce, come le chiama lei, marmellate di frutti antichi e dimenticati rigorosamente con zucchero di canna bio, ma non solo. Dalla sua cucina escono anche meravigliosi pesti e sott'olio, il tutto seguendo il naturale ritmo della natura e delle stagioni. La voglia di sperimentare è un'altra caratteristica dell'azienda che non smette di sorprenderci con ricette che sembrano uscite dalle favole... e non manca un pizzico di magia! Il colore delle confetture e delle conserve è quello vero, naturale, della frutta e della verdura, senza coloranti e senza altri additivi; le composte sono morbide e soavi e lasciato in bocca la sensazione e il gusto del frutto o dell'ortaggio che stiamo gustando.
