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Confettura di frutti spontanei con zucchero di canna biologico
Vasetto da 200 g
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Paola prepara le sue bontà con ingredienti semplici e genuini, che vengono coltivati nell’orto o che crescono spontanei nel bosco di proprietà.
Questa confettura è un prodotto davvero speciale che racchiude in sé tutto il sapore dei boschi toscani. Infatti è realizzata solo con frutti che crescono spontaneamente e che sono ormai “dimenticati”: rosa canina, sorbe, biancospino, corbezzolo e nespole.
Da qui il nome “Selvatica”, dall’aggettivo toscana per indicare le piante che nascono spontaneamente e crescono senza cure.
Tutte le confetture sono realizzate senza l’aggiunta di addensanti, coloranti e aromi; hanno una percentuale di zucchero che varia dal 10% al 25% massimo a seconda della maturazione del frutto.
Inoltre tutti i prodotti sono senza glutine.
| Formato | Vasetto da 200 g |
|---|---|
| Reperibilità | |
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | Rosa canina, sorbe, biancospino, corbezzolo, nespole, zucchero di canna bio |
| Note | Senza addensanti, Senza aromi, Senza coloranti, Senza glutine |
| Modalità di conservazione | Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta del sole; una volta aperto conservare in frigorifero |
| Abbinamenti consigliati | Per una sana e buona colazione, dolci fatti in casa, ma anche insieme a formaggi per un abbinamento sfizioso |
| Regione |
L'incontro con Paola è stato per me un amore a prima vista, un riconoscere un simile, qualcuno che parla la tua stessa lingua e crede in quello che fa. Una donna forte e vulcanica, molto brava in cucina e appassionata fin da piccola del mondo della natura, dalle bacche e dalle piante, Paola ha potuto realizzare il suo sogno di tornare ad abitare nella casa natale in mezzo ad un bellissimo bosco con l'idea di valorizzare le bacche, i frutti selvatici ei fiori dimenticati. Ha dato così vita a prodotti unici, usando i segreti delle ricette tramandate delle nonne, per permettere a tutti noi di riassaporare i veri sapori dell'infanzia. Produce, come le chiama lei, marmellate di frutti antichi e dimenticati rigorosamente con zucchero di canna bio, ma non solo. Dalla sua cucina escono anche meravigliosi pesti e sott'olio, il tutto seguendo il naturale ritmo della natura e delle stagioni. La voglia di magia'e è un'altra caratteristica dell'azienda che non smette di sorprenderci con ricette che non manca dalle favole... Il colore delle confetture e delle conserve è quello vero, naturale, della frutta e della verdura, senza coloranti e senza altri additivi; le composte sono morbide e così piacevoli e piene di gusto e la sensazione del frutto o dell'idea che stiamo gustando.
