Dolcetto d’Alba Midies D.O.C.

Dolcetto d’Alba Midies D.O.C.

da Azienda Agricola La Rachilana

11,00

Vino D.O.C. prodotto con uve Dolcetto al 100%

 

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Quantità

Assaggiato da

Gianluca

L’Alchimista

COD: LRCCN01DLCLB01 Categorie: ,

Su una collina bianca accarezzata da una brezza leggera a 550 metri sul livello del mare vi è la vigna “Rachilana” che dà le dolci uve usate per produrre il Dolcetto d’Alba. Un vino che, con le sue dolci note fruttate, esprime la forza delle grandi terre di Monforte d’Alba.
Vitigno: 100% Dolcetto
Anno di produzione: 2017
Luogo: “Rachilana” a Monforte d’Alba (CN)
Sistema di coltivazione: guyot
Periodo di vendemmia: nelle prime due decadi di settembre
Gradazione alcolica: 12,5% vol
Acidità: 5,69 g/l

Formato

Bottiglia da 750 ml

Reperibilità

Tempo di preparazione

Profilo organolettico

Colore rosso rubino con riflessi violacei intensi e note peculiari di viola e lampone. Vino spesso e corposo con un leggero sapore finale di mandorle.

Capacità di invecchiamento

Dai 3 ai 4 anni

Abbinamenti consigliati

Si abbina molto bene ai primi piatti

Modalità di conservazione

Conservare lontano dalla luce solare e ad una temperatura stabile di circa 16-18 °C

Certificazioni

Regione

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Azienda Agricola La Rachilana

Le colline di Monforte d'Alba raccontano i segreti millenari di una cultura, quella delle Langhe, capace di sorprendere i suoi avventori. Protagonista di questa cultura e della celebre tradizione vitivinicola è, dal 1964, l'azienda agricola "La Rachiliana". Fondata dal nonno Bartolomeo e dal figlio Mario dopo anni di duro lavoro fra i filari come mezzadri, l'azienda è totalmente a conduzione familiare e oggi può contare sulla passione dei nipoti Davide e Daniela. Nei loro occhi, nel loro lavoro si percepiscono una dedizione e una professionalità degne di queste colline patrimonio UNESCO. Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Langhe Nebbiolo e Barolo, sono queste le perle prodotte seguendo fedelmente una tradizione che privilegia la qualità rispetto alla quantità.

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