L’Azienda La Rachilana sorge in un territorio nel comune di Monforte d’Alba in provincia di Cuneo, una zona altamente vocata e storicamente importante per la produzione di vino. Qui da generazioni la famiglia Marengo porta avanti il lavoro in vigna con dedizione, impegno e rispetto per la terra ed è qui che si produce lo Dolcetto d’Alba Midies D.O.C.
Siamo alla terza generazione di una storia familiare nata nel 1964 quando dopo anni di duro lavoro di mezzadria nonno Bartolomeo decide di aprire la propria azienda. I valori però sono sempre gli stessi: produrre un buon vino di qualità genuino. Di generazione in generazione tutti partecipano al lavoro in azienda con passione e attaccamento al proprio territorio. Qui si fa un’attenta selezione delle uve migliori per produrre i propri vini fedeli all’importanza della qualità e non della quantità. L’azienda prende parte al progetto “The Green Experience” dove il rispetto per l’ambiente è fondamentale e si sono eliminati i diserbi e insetticidi.
Dolcetto d’Alba Midies D.O.C.
Su una bianca collina, fresca e riparata a 550 metri di altitudine si può osservare il vigneto Rachilan. Da qui provengono le dolci uve usate per produrre il Dolcetto d’Alba. Un vino gentile e dalle note fruttate, che mantiene al esprime al contempo il vigore particolare dei grandi terreni di Monforte d’Alba.
Vitigno: 100% Dolcetto
Annata: 2020
Epoca di vendemmia: prima-seconda decade di settembre
Affinamento: un mese in acciaio e due mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13% vol
