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Dolcetto d’Alba Midies D.O.C.
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Dolcetto d’Alba Midies D.O.C.

Dolcetto d’Alba Midies D.O.C.

da Azienda Agricola La Rachilana

€11,00

Vino rosso D.O.C. prodotto con uve Dolcetto al 100%
Annata 2017
Bottiglia da 750 ml

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COD: LRCCN01DLCLB01 Categorie: ,
Dolcetto d’Alba Midies D.O.C.

Assaggiato da

Gianluca

L’Alchimista

Su una bianca collina, fresca e riparata a 550 metri di altitudine si può osservare il vigneto Rachilan dal quale provengono le dolci uve usate per produrre il Dolcetto d’Alba. Un vino gentile e dalle note fruttate, che mantiene al esprime al contempo il vigore particolare dei grandi terreni di Monforte d’Alba.
Vitigno: 100% Dolcetto
Annata: 2017
Epoca di vendemmia: prima-seconda decade di settembre
Affinamento: un mese in acciaio e due mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13% vol

Formato

Bottiglia da 750 ml
Reperibilità

Tempo di preparazione

Profilo organolettico

Colore: rosso rubino con riflessi violacei intensi
Profumo: profondo e completo con particolari noti di viola e lampone
Sapore: corpo del vino robusto e pieno, sensazioni di mandorla in chiusura
Capacità di invecchiamento

3-4 anni
Abbinamenti consigliati

Si abbina molto bene ai primi piatti
Modalità di conservazione

Conservare lontano dalla luce solare e ad una temperatura stabile di circa 16-18 °C
Certificazioni

Regione

Azienda Agricola La Rachilana

Le colline di Monforte d'Alba raccontano i segreti millenari di una cultura, quella delle Langhe, capace di sorprendere i suoi avventori. Protagonista di questa cultura e della celebre tradizione vitivinicola è, dal 1964, l'azienda agricola "La Rachiliana". Fondata dal nonno Bartolomeo e dal figlio Mario dopo anni di duro lavoro fra i filari come mezzadri, l'azienda è totalmente a conduzione familiare e oggi può contare sulla passione dei nipoti Davide e Daniela. Nei loro occhi, nel loro lavoro si percepiscono una dedizione e una professionalità degne di queste colline patrimonio UNESCO. Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Langhe Nebbiolo e Barolo sono queste le perle prodotte seguendo fedelmente una tradizione che privilegia la qualità rispetto alla quantità.

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