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Vino D.O.C. prodotto con uve Barbera al 100%
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Vino robusto e complesso le cui caratteristiche principali sono equilibrio e dolcezza.
La moderata acidità rende la Barbera d’Alba dell’azienda agricola “La Rachilana” molto gradevole.
Vitigno: 100% Barbera
Anno di produzione: 2017
Luogo: Monforte d’Alba (CN)
Sistema di coltivazione: guyot
Periodo di vendemmia: terza decade di settembre
Gradazione alcolica: 14,5% vol
Acidità: 6,26 g/l
| Formato | Bottiglia da 750 ml |
|---|---|
| Reperibilità | |
| Tempo di preparazione | |
| Profilo organolettico | Colore rosso con riflessi viola. Profumo forte e duraturo con note di frutti rossi maturi e note speziate esotiche. Sapore intenso e pieno, con finitura piacevolmente dolce. |
| Capacità di invecchiamento | Dai 4 ai 6 anni |
| Abbinamenti consigliati | Una combinazione perfetta con formaggi e carni raffinate |
| Modalità di conservazione | Conservare lontano dalla luce solare e ad una temperatura stabile di circa 16-18 °C |
| Certificazioni | |
| Regione |
Le colline di Monforte d'Alba raccontano i segreti millenari di una cultura, quella delle Langhe, capace di sorprendere i suoi avventori. Protagonista di questa cultura e della celebre tradizione vitivinicola è, dal 1964, l'azienda agricola "La Rachiliana". Fondata dal nonno Bartolomeo e dal figlio Mario dopo anni di duro lavoro fra i filari come mezzadri, l'azienda è totalmente a conduzione familiare e oggi può contare sulla passione dei nipoti Davide e Daniela. Nei loro occhi, nel loro lavoro si percepiscono una dedizione e una professionalità degne di queste colline patrimonio UNESCO. Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Langhe Nebbiolo e Barolo, sono queste le perle prodotte seguendo fedelmente una tradizione che privilegia la qualità rispetto alla quantità.
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