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Vino D.O.C.G. prodotto con uve Nebbiolo per Barolo al 100%
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Il simbolo di Monforte d’Alba, prezioso ed unico, con una struttura elegante, ricco al palato.
L’invecchiamento in botti di rovere intensifica le note olfattive di questo vino forte e impareggiabile.
Vitigno: 100% Nebbiolo per Barolo
Anno di produzione: 2014
Luogo: Monforte d’Alba (CN)
Sistema di coltivazione: guyot
Periodo di vendemmia: dall’inizio alla fine di ottobre
Gradazione alcolica: 13,5% vol
Acidità: 5,7 g/l
| Formato | 750 ml, 1,5 litri |
|---|---|
| Reperibilità | |
| Tempo di preparazione | |
| Profilo organolettico | Struttura importante, con una forte persistenza e note di tabacco, cacao, frutti maturi e un leggero sentore di vaniglia. Corpo forte e rotondo. Colore rosso mattone. |
| Capacità di invecchiamento | Dai 10 ai 20 anni |
| Abbinamenti consigliati | La scelta perfetta per carni rosse, tartufo bianco e formaggi molto stagionati |
| Modalità di conservazione | Conservare lontano dalla luce solare e ad una temperatura stabile di circa 16-18 °C |
| Certificazioni | |
| Regione |
Le colline di Monforte d'Alba raccontano i segreti millenari di una cultura, quella delle Langhe, capace di sorprendere i suoi avventori. Protagonista di questa cultura e della celebre tradizione vitivinicola è, dal 1964, l'azienda agricola "La Rachiliana". Fondata dal nonno Bartolomeo e dal figlio Mario dopo anni di duro lavoro fra i filari come mezzadri, l'azienda è totalmente a conduzione familiare e oggi può contare sulla passione dei nipoti Davide e Daniela. Nei loro occhi, nel loro lavoro si percepiscono una dedizione e una professionalità degne di queste colline patrimonio UNESCO. Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Langhe Nebbiolo e Barolo, sono queste le perle prodotte seguendo fedelmente una tradizione che privilegia la qualità rispetto alla quantità.
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