Confettura extra di pere e cannella

Confettura extra di pere e cannella

da Vattaro Fruit

5,50

Confettura extra di pere Williams con cannella
Più del 100% di frutta, senza pectina aggiunta
Vasetto da 220 g

Scopri come funziona foodaloo.it
Quantità

Vedi anche gli altri prodotti di Vattaro Fruit


COD: VTTTN01CFTPRC01 Categorie: ,
Confettura extra di pere e cannella

Assaggiato da

Elena

La foodblogger

Questa confettura extra di pere e cannella di Vattaro Fruti sprigiona un profumo intenso di pera e spezia, che le dona anche un bel colore bruno. In bocca è vellutata e morbida.
Per 100 g di prodotto sono usati 109 g di pere Williams.

Formato

Vasetto da 220 g

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Pere Williams, zucchero di canna, cannella, correttore di acidità: succo di limone

Note

, ,

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto

Disponibili a breve

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta; una volta aperto conservare tra 0 e +4 °C

Abbinamenti consigliati

Questa confettura si adatta ad abbinamenti per lo più dolci come brioches, biscotti, creme e mousse ma è ottima anche abbinata a formaggi stagionati come il Trentingrana

Regione

Vattaro Fruit

Vattaro fruit è un'azienda trentina sita nel comune dell'Altipiano della Vigolana.
Ci troviamo tra i monti più belli d'Italia: qui Mattia, Matteo e Mattia si dedicano, dal 2017, al loro progetto.
Credono nel biologico, nel loro meraviglioso territorio e nella riscoperta di varietà di frutti autoctoni dimenticati, dedicandosi anche al recupero di frutteti abbandonati.
Il prodotto principe della loro attività, e del territorio, è la pera, ma l'azienda si occupa di frutta e verdura (fresca e lavorata) a 360 gradi. Così la frutta presente nelle composte supera i 100 g per 100 g di prodotto finito (sì, avete letto bene), le pere sono di un'antica varietà, le albicocche vengono dalla Val Venosta, le fragole sono coltivate a 700 m di altitudine e gli ingredienti sulle etichette sono ridotti all'osso, perché la materia prima è quella che conta e non ha bisogno di altro per dare il meglio di sé.
In questa ottica si iscrive anche la scelta di impiegare come metodo di cottura il sottovuoto e la bassa temperatura, così da conservare intatti gli aromi e i profumi naturali. Nelle confetture non vengono utilizzate pectine, viene aggiunta solo una minima parte di zucchero di canna per garantirne la conservabilità.
Vattaro fruit è Bio, da sempre, fin dall'inizio, è ricera sul territorio, riscoperta di antiche varietà, rispetto della natura e dei suoi cicli.

0

SU