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Confettura Extra di Fragole e Cioccolato g 220

Confettura Extra di Fragole e Cioccolato g 220

da Vattaro Fruit

6,40

Confettura extra di Fragole con Cioccolato

Cottura sottovuoto a bassa temperatura e con più di 100 g di frutta per 100 g di prodotto.

Vasetto da 220 gFragole del Trentino

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Assaggiato da

Tunia

La Curiosa

Il sapore dolce delle Fragole con la loro polpa soda e succosa si sposa con l'aromaticità del cioccolato in un bel connubio per esploratori del gusto!

Vattaro Fruit si dedica con grande passione alla valorizzazione dei frutteti e al recupero dei frutteti abbandonati tutto questo in Trentino a 700 metri s.l.m siamo in mezzo alla natura nella montagna nell’Altipiano della Vigolana, i frutteti hanno sesti d’impianto ampi con varietà e specie miste.

Le confetture come le composte e le mostarde nascono da l’idea di dare una seconda vita alla frutta rispettandone i profumi, gli aromi, le consistenze e gli aspetti nutrizionali, lavorando la campagna come facevano in passato i nonni con i metodi tradizionali senza forzare la natura, seguendone il normale corso.

Molte delle varietà coltivate risalgono al passato e sono frutto del recupero di vecchi frutteti con l’impegno di tutelarne la tipicità.

Confettura Extra di Fragole e Cioccolato nasce come confettura extra singolo frutto e abbinamenti con il cioccolato questa è la linea Choco Fruit dove alla frutta viene mixata una Pasta di Cacao 100%  proveniente dalla regione Sur Del Lago del Venezuela.

Confettura Extra di Pera e Cioccolato
Confettura Extra di Albicocca e Cioccolato

Fin da subito  l’azienda ha creduto nell’agricoltura sostenibili e biologica con una gestione dei frutteti biologica e rispettosa e dalla produzione 2020 l’ azienda opera al 100% in regime
BIOLOGICO certificato.

 

Peso 0,22 kg
Formato

Vasetto da 220 g

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

disponibili a breve

Note

, ,

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto

Disponibili a breve

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta; una volta aperto conservare tra 0 e +4 °C

Abbinamenti consigliati

Questa confettura si adatta ad abbinamenti per lo più dolci come brioches, biscotti, creme e mousse

Regione

Frutta Vattaro

Vattaro fruit è un'azienda trentina sita nel comune dell'Altipiano della Vigolana. Ci troviamo tra i monti più belli d'Italia: qui Mattia, Matteo e Mattia si dedicano, dal 2017, al loro progetto. Credono nel biologico , nel loro meraviglioso territorio e nella riscoperta di varietà di frutti autoctoni dimenticati, dedicandosi anche al recupero di frutteti abbandonati . Il prodotto principe della loro attività, e del territorio, è la pera, ma l' azienda si occupa di frutta e verdura (fresca e lavorata) a 360 gradi . Così la frutta presente nelle composte supera i 100 g per 100 g di prodotto finito (sì, avete letto bene), le pere sono di un'antica varietà , le albicocche vengono dalla Val Venosta, le fragole sono coltivate a 700 m di altitudine e gli ingredienti sulle etichette sono ridotti all'osso, perché la materia prima è quella che conta e non ha bisogno di altro per osare il meglio di sé. In questa ottica si iscrive anche la scelta di impiegare come metodo di cottura il sottovuoto e la bassa temperatura , così da conservare intatti gli aromi ei profumi naturali . Nelle confetture non vengono utilizzate pectine, viene aggiunta solo una minima parte di zucchero di canna per garantirne la conservabilità. Vattaro fruit è Bio, da sempre, fin dall'inizio, è ricecra sul territorio, riscoperta di antiche varietà, rispetto della natura e dei suoi cicli.

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