Vattaro Fruit si dedica con grande passione alla valorizzazione dei frutteti e al recupero dei frutteti abbandonati tutto questo in Trentino a 700 metri s.l.m siamo in mezzo alla natura nella montagna nell’Altipiano della Vigolana, i frutteti hanno sesti d’impianto ampi con varietà e specie miste.
Le confetture come le composte e le mostarde nascono da l’idea di dare una seconda vita alla frutta rispettandone i profumi, gli aromi, le consistenze e gli aspetti nutrizionali, lavorando la campagna come facevano in passato i nonni con i metodi tradizionali senza forzare la natura, seguendone il normale corso.
Molte delle varietà coltivate risalgono al passato e sono frutto del recupero di vecchi frutteti con l’impegno di tutelarne la tipicità.
Confettura Extra di Pere Spadone e Castagne nasce come confettura extra singolo frutto e abbinamenti semplici per apprezzare la frutta in tutta la sua bontà, La pera Spadona raccolta da alberi ormai centenari e le castagne della Valle del Centa, accompagnati da una nota di vaniglia.
Le confetture fanno parte della linea 100% Fruit pensata per far apprezzare appieno le caratteristiche delle migliori varietà di frutta.
Fin da subito l’azienda ha creduto nell’agricoltura sostenibili e biologica con una gestione dei frutteti biologica e rispettosa e dalla produzione 2020 l’ azienda opera al 100% in regime
BIOLOGICO certificato.