Name: Condimento Agrodolce Nobile Barrique Ginepro
SKU: MSSMO01M2289
Price: 27.00 EUR
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Descrizione

una tradizione e di un’arte antica e tradizione che si tramanda da generazioni, Mussini porta avanti un aceto balsamico unico e inimitabile nel Condimento Agrodolce Nobile Barrique Ginepro

Condimento Agrodolce Nobile Barrique Ginepro

è un prodotto di altissima qualità. Per realizzarlo si utilizzano i mosti di alta qualità solo da viti selezionate. Il terreno giusto e la cura di una preparazione e di un invecchiamento che affondano le radici nella tradizione. Riserva di “Famiglia Mussini” è un condimento prezioso fatto maturare con pazienza e cullato da legni pregiati. La maturazione nelle antiche barriques di famiglia che donano un agrodolce equilibrato e una nota di legno invecchiato. Si avvicina molto — in qualità e sapore — a un aceto balsamico tradizionale all’Aceto Balsamico di Modena, si caratterizza per l’acidità notevolmente inferiore.

Abbiamo a cuore i nostri prodotti. I nostri condimenti nobile sono il risultato di mosti di alta qualità solo da vigneti selezionati. Non di secondaria importanza il giusto terreno per coltivare vitigni di carattere. E naturalmente, la cura che mettiamo nella preparazione e l’invecchiamento che affonda le radici nella tradizione.

Sono questi i tre segreti fondamentali che, di generazione in generazione, vengono tramandati in Mussini per garantire un aceto balsamico unico e inimitabile.

Un perfetto equilibrio agrodolce, un prodotto raffinato. Maturato in barrique di ginepro: il ginepro dona note balsamiche, resinose, leggermente affumicate e speziate. Si presenta denso e lucido di notevole complessità e persistenza. Un mondo raffinato dei condimenti agrodolci gourmet. Un prodotto di altissima qualità, raro e ricercato.

Ideale da abbinare con piatti importanti di carne come la selvaggina o un brasato. Con i formaggi erborinati. Con il salmone affumicato. Ideale con un dessert di cioccolato fondente.
Il condimento Agrodolce Nobile è disponibile anche invecchiato nelle Barriques di Rovere ! lo trovi online, prova il condimento nobile per le tue insalate gourmet!

Informazioni aggiuntive

Formato	Bottiglietta in tubo da 100 ml
Tempo di preparazione	Due/Tre giorni
Ingredienti	Mosto cotto acetificato
Note	Senza coloranti, Senza conservanti
Profilo organolettico	Aspetto: limpido Colore: bruno scuro, carico e lucente Odore: bouquet, caratteristico, complesso, penetrante e persistente, di evidente ma gradevole ed armonica acidità Sapore: caratteristico, dolce e agro e ben equilibrato, pieno, vellutato, intenso e persistente, in buona sintonia con i caratteri olfattivi che gli sono propri
Abbinamenti consigliati	Ideale per salmone affumicato, dessert cioccolato fondente, verdure grigliate, formaggi erborinati
Certificazioni	D.O.P.
Regione	Emilia Romagna

Produttore

Acetaia Mussini

Acetaia Mussini è un'azienda che affonda le sue radici all'inizio del secolo scorso. Alla sua guida troviamo oggi due cugini, Giorgio e Gabriele, i quali guardano al passato nel rispetto e valorizzazione della tradizione, ma hanno una visione ben chiara sul futuro, fatto anche di sperimentazione di gusti nuovi e abbinamenti moderni, con attenzione anche al bio. Poche parole per descirvere un'attività commerciale che prende il nome delle madri "Mussini", che già dal 1909 erano dedite alla produzione di Aceto Balsamico di Modena nell'acetaia di famiglia, a Magreta. L'azienda propone il più classico e prezioso Aceto Balsamico di Modena Igp e Dop, anche bio, a cui si affiancano prodotti innovativi come aceti e creme balsamiche alla frutta.

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