fbpx
Condimento Agrodolce ROSÉ

Condimento Agrodolce ROSÉ

da Acetaia Mussini

17,40

Condimento Agrodolce ROSÉ

preparato con mosti di uve selezionati miscelati con il miglior aceto di vino . Di un rosa acceso,  delicato e naturalmente agrodolce Accompagnalo con il pesce al vapore e i formaggi freschi a pasta molle.

Bottiglia da 250 ml

Scopri come funziona foodaloo.it
Quantità

Vedi anche gli altri prodotti di Acetaia Mussini


COD: MSSMO01FM2285 Categorie: ,
Sara Assaggiatore Foodaloo

Assaggiato da

Sara

L'esigente

Persistente e aromatico. Rotondo e naturalmente agrodolce.

Fin dal 1909 la famiglia Mussini  produce aceti balsamici di altissima qualità nelle forme IGP di Aceto Balsamico di Modena con diverse intensità, tutti i prodotti sono realizzati con mosto cotto e aceto di vino dal caratteristico colore bruno intenso, con odore persistente e un sapore agrodolce ed equilibrato ed è qui che viene prodotto il Condimento Agrodolce ROSÉ

Per distinguere il grado d’invecchiamento dei suoi prodotti, Mussini assegna un numero progressivo di “Monete”: più sono le monete, più ricca è la qualità dell’aceto balsamico.

Condimento Agrodolce ROSÉ

Condimento a base di mosto cotto di Trebbiano, con una piccola aggiunta di aceto di vino rosso. Caratterizzato da un colore rosa acceso e un leggero retrogusto che lo distingue dal condimento bianco ha un colore unico. Il processo produttivo prevede dopo la miscela iniziale l’affinazione all’interno di barili in legno di rovere. Si ottiene seguendo il metodo della nostra tradizione famigliare. A base di mosto cotto unite ad una piccola quantità di aceto di vino. A seguito della miscela iniziale, questo prodotto è caratterizzato da un colore tenue. Ed ha un gusto rotondo e gradevolmente acido. Questo prodotto è caratterizzato da un grado di acidità inferiore. e si rivela essere vincente nel caso di tutti quegli intenditori che non sopportano prodotti troppo acidi ma preferiscono prodotti dolci.

 

L’alta qualità delle uve usate per preparare questo prodotto ne costituiscono la genuina bontà.

Scheda prodotto:

Aspetto:Limpido con densità vellutata.
Colore:Rosa antico brillante.
Odore:Intenso dalle note fruttate
Sapore:Delicato e dolcemente acido, naturalmente agrodolce.
Densità:1,28
Acidità:4%
Allergeni:Contiene solfiti.
Shelf life:4 anni

Abbinamenti

Si accompagna con le insalate miste, pesce al vapore o fritto, con le carni bianche e crostacei e con le fritture. Provalo con i formaggi freschi a pasta molle.

 

 

Peso 0,250 kg
Formato

Bottiglia da 250 ml

Tempo di preparazione

Ingredienti

Mosto di uva cotto, aceto di vino.

Profilo organolettico

Aspetto: Limpido con densità vellutata.
Colore: rosa
Odore: persistente e aromatico
Sapore: rotondo e dolcemente acido

Abbinamenti consigliati

Insalate miste, pesce al vapore o fritto, fritture, carni bianche, crostacei, formaggi freschi, pasta molle.

Certificazioni

Regione

Allergeni

Contiene solfiti

Shelf Life

6 anni

Acetaia Mussini

Acetaia Mussini è un'azienda che affonda le sue radici all'inizio del secolo scorso. Alla sua guida troviamo oggi due cugini, Giorgio e Gabriele, i quali guardano al passato nel rispetto e valorizzazione della tradizione, ma hanno una visione ben chiara sul futuro, fatto anche di sperimentazione di gusti nuovi e abbinamenti moderni, con attenzione anche al bio. Poche parole per descirvere un'attività commerciale che prende il nome delle madri "Mussini", che già dal 1909 erano dedite alla produzione di Aceto Balsamico di Modena nell'acetaia di famiglia, a Magreta. L'azienda propone il più classico e prezioso Aceto Balsamico di Modena Igp e Dop, anche bio, a cui si affiancano prodotti innovativi come aceti e creme balsamiche alla frutta.

it_IT