Plumcake al limone

Ingredienti per i plumcake al limone:

• 1 vasetto yogurt bianco
• 2 vasetti zucchero
• 2 vasetti farina fine di mais Andrea Fanchi
• 2 vasetti farina bianca
• 1 vasetto olio
• Scorza di due limoni
• Succo di un limone
• Pizzico sale
• Lievito e vanillina

Preparazione:

Riunite in una ciotola le uova e lo zucchero. Aggiungete le uova, uno alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.

Inserite la scorza grattugiata dei limoni e il succo filtrato. Amalgamate e aggiungete la farina e il lievito setacciati e l’olio e lo yogurt fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Versatelo all’interno di uno stampo da cake da 25 x 13 cm imburrato e infarinato (oppure rivestito di carta forno).

Cuocete i plumcake al limone nel forno già caldo a 170 gradi per 45/50 minuti.

Farina fine di Mais

€4,10 – €7,10

da Az. Agr. Fanchi Andrea

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