Zitronenpflaumenkuchen

Zutaten für die Zitronen-Pflaumen-Kuchen:

• 1 Glas Naturjoghurt
• 2 Zuckerdosen
• 2 Gläser feines Maismehl Andrea Fanchi
• 2 Gläser Weißmehl
• 1 Glas Öl
• Schale von zwei Zitronen
• Saft einer Zitrone
• Prise Salz
• Hefe und Vanillin

Vorbereitung:

Eier und Zucker in einer Schüssel mischen. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut.

Die abgeriebene Zitronenschale und den gefilterten Saft hinzufügen. Mischen und fügen Sie das gesiebte Mehl und die Hefe sowie das Öl und den Joghurt hinzu, bis die Mischung glatt und homogen ist.

In eine gefettete und bemehlte Kuchenform von 25 x 13 cm füllen (oder mit Pergamentpapier auslegen).

Koch i Zitronenpflaumenkuchen im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad 45/50 Minuten.

Feines Maismehl

€4,10 – €7,10

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