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Az. Agr. Il Poggiolino
Les charcuteries de l'exploitation agricole Il Poggiolino sont le fruit de la transformation des viandes de Porc Noir "MACCHIAIOLA MAREMMANA"®, l'une des races les plus prisées...
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Simona
L'Esploratrice
“Rechercher des recoins cachés et des saveurs oubliées.”
Lard vierge de Porc Noir Macchiaiola Maremmana
8,00 €
TTC
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Lard vierge de Porc Noir de Macchiaiola Maremmana®, une race porcine ancienne élevée en semi-liberté directement dans les bois de l'exploitation, selon un cahier des charges strict garantissant salubrité et qualité. Barquette d'environ 250 g
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L'exploitation Il Poggiolino se trouve dans une zone spéciale à environ 360 m d'altitude, en pleine nature, c'est là que naît le Lardo vergine di Suino Nero Macchiaiola Maremmana® Lardo vergine di Suino Nero Macchiaiola Maremmana® Fruit de la transformation des viandes de Suino Nero "MACCHIAIOLA MAREMMANA"®, il est obtenu à partir du tissu adipeux riche et sain, particulièrement prisé et riche en Oméga 3 et Oméga 6, un produit d'une véritable excellence. Un arôme et un parfum intenses, savoureux et moelleux en bouche. Conseils de dégustation : utilisez-le comme base pour préparer de savoureux et onctueux risottos et pour un plat vraiment gourmand, utilisez-le avec les pommes de terre, mélangez le lard aux pommes de terre coupées en dés puis passez-les au four !
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Lard vierge de Porc Noir de Macchiaiola Maremmana®, une race porcine ancienne élevée en semi-liberté directement dans les bois de l'exploitation, selon un cahier des charges strict garantissant salubrité et qualité. Barquette d'environ 250 g