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Az. Agr. Il Poggiolino
I salumi dell'azienda agricola Il Poggiolino sono frutto della lavorazione delle carni di Suino Nero "MACCHIAIOLA MAREMMANA"® , una delle più pregiate e primitive razze...
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Simona
L'Esploratrice
“Ricercare angoli nascosti e sapori dimenticati.”
Lardo vergine di Suino Nero Macchiaiola Maremmana
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Lardo vergine di Suino Nero di Macchiaiola Maremmana® un antica razza di suino allevata allo stato semibrado direttamente nei boschi dell'azienda seguendo un rigido disciplinare per garantirne salubrità e qualità Confezione da 250 g circa
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L’Azienda Il Poggiolino si trova in un’area speciale a circa 360mt. di altitudine, in mezzo alla natura ecco dove nasce il Lardo vergine di Suino Nero Macchiaiola Maremmana® Frutto della lavorazione delle carni di Suino Nero "MACCHIAIOLA MAREMMANA"® è ricavato con il ricco e salubre tessuto adiposo, particolarmente pregiato e ricco di Omega 3 ed Omega 6, un prodotto di vera eccellenza. Un aroma e un profumo intensi, saporito e al palato morbido Consigli di degustazione: utilizzalo come fondo per preparare saporiti e cremosi risotti e per un piatto veramente goloso utilizzalo con le patate, mescola il lardo alle patate a tocchetti e poi passale in forno!
Confezione da 250 g circa
Lardo di Suino Nero 'Macchiaiola Maremmana'; sale e "bouquet del Mediterraneo" (aglio; alloro; rosmarino; timo; menta; ginepro; finocchio)
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Lardo vergine di Suino Nero di Macchiaiola Maremmana® un antica razza di suino allevata allo stato semibrado direttamente nei boschi dell'azienda seguendo un rigido disciplinare per garantirne salubrità e qualità Confezione da 250 g circa