Dragées au raisin sec, amandes amères et chocolat au lait

Dans le laboratoire Pistocchi, on réalise depuis plus de 30 ans d'extraordinaires créations artisanales : voici comment naissent les Dragées raisins secs, amandes amères et chocolat au lait

Dragées raisins secs, amandes amères et chocolat au lait

Ici, dans leur laboratoire florentin, depuis maintenant trente ans, Claudio et sa sœur Claudia poursuivent avec une grande passion et un grand professionnalisme des créations où le chocolat est à l'honneur. C'est en effet à Florence qu'est née l'art pâtissier de la maison Pistocchi, avec les tartes au chocolat, véritables spécialités, les cremini et les dragées. Les petites tartes aux trois chocolats et fruits. Mais comme toutes leurs tartes, elles continuent d'être entièrement faites à la main. Au fil des années, la qualité du produit n'a fait que croître. Car aujourd'hui le marché propose 87 types de chocolat noir parmi lesquels choisir ceux qui répondent le mieux à ses besoins. Les créations du laboratoire aujourd'hui ne sont pas seulement du chocolat, mais aussi une ligne sans gluten de biscuits. Les deux frère et sœur créent artisanalement, avec des matières premières très sélectionnées, de véritables expériences gustatives chaque jour : ces Dragées, merveilleuses dragées avec raisins secs, amande amère, sel marin et chocolat au lait très fin, petites délices pour grands plaisirs. Les Dragées sont préparées en quatre déclinaisons gourmandes : raisins secs amandes amères chocolat au lait et une pincée de sel marin, Dragées au Café Yrgalem, Dragées à la Noisette, Dragées à la Pistache, toutes à découvrir ! Grâce à leur engagement, leur grande passion et leur professionnalisme, leurs Dragées. Et leurs Tartes sont reconnues et multi-récompensées à l'échelle internationale. Pour 2017 également, le laboratoire de chocolat florentin TortaPistocchi, en finale mondiale des International Chocolate Awards de Londres, a été honoré de trois grands prix : l'or grâce aux dragées de raisins secs, chocolat au lait, amande amère et sel marin et une médaille d'argent avec les dragées de pistache, chocolat blanc, poudre d'orange et sel marin, déjà or mondial en 2016.