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L'engagement de l'entreprise dans des campagnes d'étude et de travail en milieu marin se manifeste surtout à travers la capture et la transformation du thon rouge. Le thon rouge est en effet une espèce marine protégée dont la capture est réglementée par les quotas ICCAT, qui en limitent le nombre et le poids. Grâce à cela, la Méditerranée se repeuple de cette espèce.
Thon blanc (Germon) de Méditerranée à l'huile d'olive 100 g.
Le thon blanc (Germon) de Méditerranée à l'huile d'olive est une spécialité de choix, appréciée pour sa chair claire, délicate et naturellement moelleuse. Soigneusement sélectionné et travaillé de manière artisanale, il est conservé dans l'huile d'olive afin de préserver sa qualité et de mettre en valeur son goût équilibré. Une gourmandise au goût authentique, idéale à déguster nature pour en apprécier toute la délicatesse ou pour enrichir entrées, salades et recettes de la tradition méditerranéenne
