la famille Petrilli a des origines très anciennes et une longue histoire. Dès 1300, seigneurs de Trevico, connu comme le Toit de l'Irpinia, le village le plus haut de la Baronia. Depuis toujours propriétaires de terres cultivées et du Château, mais aussi voués à l'activité pharmaceutique, réalisant des préparations galéniques dans l'ancien Palais de famille. Au fil des années, l'activité agricole ne s'était pas développée jusqu'à ce qu'en 1997 Ciriaco et son épouse Marianna, issue d'une famille de moulins à huile, prennent à cœur le projet oléicole et plantent pas moins de 16 hectares d'oliviers, déterminés à promouvoir une variété typique de la région : la ravece et la culture de l'olivier biologique. Mais le projet ne s'est pas arrêté à la culture : ils ont réalisé un moulin et une belle structure d'accueil. La filière est désormais complète : culture, production et pressage ! Qualité contrôlée, une équation parfaite. L'âme de l'entreprise reflète l'esprit des deux propriétaires : d'un côté Marianna, pharmacienne et naturopathe, à la recherche de l'authenticité des saveurs du territoire, du naturel et du sain, et de l'autre Ciriaco : produire en harmonie avec la nature et l'environnement naturel. D'où les valeurs qu'ils portent chaque jour : le soin de la terre, le respect de la nature et de ses rythmes, l'authenticité des produits.