Au début du vingtième siècle, dans les villages ruraux de la vallée de l'Adige où il n'y avait encore ni boutiques ni trattorias, lorsque le vin était prêt et que le viticulteur était bien disposé, on accrochait une branche de lierre sur la porte de la cave. C'était le signal auquel les voisins répondaient en apportant un verre, une bouteille et une chaise. Dans la cour s'organisait ainsi une dégustation dans un contexte de convivialité. C'est de cette manière que le bisaïeul de Giuseppina et Paolo vendait son vin à Volano, petit village proche de Trente. Aujourd'hui, les deux jeunes viticulteurs, forts du trésor d'expérience qui leur a été transmis, avec un enthousiasme frais et d'excellentes technologies modernes, sont parvenus à obtenir des vins tant blancs que rouges, expression de cette merveilleuse terre argileuse car autrefois inondée par l'Adige, entre les collines de Trente et les rives septentrionales du lac de Garde. En 1969, on commence à mettre les vins en bouteille et, à partir de 1980, le nom devient Maso Salengo. Hier comme aujourd'hui, la famille est fière de produire le Marzemino moelleux et structuré, justement grâce à la nature argileuse du terrain. Dans le vignoble, les Marzemino sont conduits en pergola, dans certaines zones avec des vignes anciennes ; il n'y a d'ailleurs pas lieu de s'étonner, ici en Vallagarina ce cépage est un véritable protagoniste et ses mentions ont été faites et citées par le librettiste Da Ponte en composant les vers du Don Giovanni mis en musique par Mozart : « Verse le vin ! excellent Marzemino ! ». L'entreprise produit une dizaine de variétés de raisins, choisies parmi celles les plus adaptées à ses terroirs, et produit quelques vins blancs, mais essentiellement des vins rouges.