Cuja (Bière au Fruit de la Passion)

La Foresta est une microbrasserie de Prato, animée par Giulio, maître brasseur et âme éclectique de la brasserie, voici d'où naît Cuja (Bière au Fruit de la Passion)

Cuja (Bière au Fruit de la Passion)

Nous voulons créer des produits caractéristiques de notre région, respectueux de l'environnement et de ce que la nature nous a offert. La brasserie se trouve à Prato, entre San Martino et Coiano. Giulio a toujours eu la passion de la bière. Depuis qu'il était jeune, il l'a cultivée en commençant à la maison avec des kits de brassage amateur. Mais le rêve était toujours là : un jour, je veux avoir ma propre microbrasserie où produire des bières de qualité et expérimenter ! Une bière qui sort des sentiers battus par rapport aux bières habituelles. Elle est en effet produite avec un processus unique et original. Un processus d'acidification du moût grâce aux bactéries lactiques, qui la rendent encore plus désaltérante. Ce qui rend le tout encore plus spécial, c'est son goût de fruit de la passion, le Maracuja, qui enrichit l'ensemble de sa touche tropicale spéciale. La bière au maracuja est l'apéritif d'été parfait. À essayer avec des accords gastronomiques surprenants. Avec les fromages persillés et les fromages affinés pour contraster et équilibrer leur sapidité. Avec les desserts à la cuillère comme une belle panna cotta ou un tiramisu aux fruits. Un accord intéressant est celui avec le poulet grillé. Toutes nos bières sont rigoureusement non filtrées et non pasteurisées, et produites en quantité limitée justement pour garantir une plus grande fraîcheur au produit.

• Alc : 4,5%
• IBU : 22
• L : 4
• Format : Bouteille 33 cl et 75 cl
• Température de service : 8 °C- 10°C
• Arômes : fruité aux notes exotiques
• Accords : Plats à base de poisson, Apéritif

DOUCEUR AMERTUME ARÔME