Une microbrasserie entre San Martino et Coiano. Ici, Giulio, maître brasseur et âme de la brasserie, produit de la bière artisanale. La passion pour le monde de la bière a toujours été là. Au départ, je la produisais chez moi, mais à un certain moment j'ai compris que je voulais approfondir mes connaissances. J'ai alors entamé un parcours à l'école de brassage de Padoue. Une fois l'école terminée, j'ai commencé à explorer les styles de bière à travers le monde : en Belgique et en République tchèque, où la bière n'est pas seulement le pain quotidien, c'est de la culture ! J'étais prêt à lancer ma microbrasserie et à mettre à profit mes connaissances ! Nos bières : style Blonde Ale, EVERGREEN est une bière blonde fraîche et désaltérante, produite avec un bon pourcentage de froment. American Pale Ale à la couleur ambrée qui réserve un goût et un arôme inimitables. La brune en style Oatmeal Stout se présente avec un fin col de mousse couleur cappuccino et un arôme intense aux notes de chocolat, de café et de réglisse. La bière Honey Ale est produite avec du miel toscan de fleurs sauvages ! Impossible de se passer de la version épicée, à l'écorce d'orange, aux graines de coriandre et aux fleurs de sureau. Passionnés des bières anglaises ? Barley Wine de style anglais avec un taux d'alcool élevé. La spéciale, la Cheastnut, notre bière à 6°, produite avec de la farine de châtaignes du Valdarno. À déguster au bord de la mer ? Flamingo, notre bière de style Gose, produite avec du sel rose de l'Himalaya pour lui donner une sensation « saline » en bouche. Édition limitée ? La Blue Moon, la bière parfaite pour tous les amateurs de myrtilles !