Trentino D.O.C. Cabernet Reserva

Maso Salengo es una pequeña empresa de gestión familiar, una historia de familia que se remonta a tiempos antiguos: ya desde principios del 1900 la familia Raffaelli produce vino, y es aquí donde nace el Trentino D.O.C. Cabernet Riserva. Trentino D.O.C. Cabernet Riserva. En los años 80 adquiere el nombre Maso Salengo y la marca actuales. Siempre atenta a las materias primas de calidad y respetuosa con sus tierras, la bodega cultiva una decena de variedades, escogiéndolas cuidadosamente entre las más adecuadas para sus terrenos y aquellas que mejor puedan expresar las características peculiares de cada cepa. El amor por la tierra y por sus frutos conlleva una atención especial al viñedo y al momento de la vendimia, para obtener materias primas a la altura de su posterior transformación en vinos de calidad. Cuida cada aspecto del viñedo, las uvas se seleccionan minuciosamente y la transformación de las uvas se sigue con esmero para obtener vinos de gran valor. La bodega produce 5 vinos blancos y principalmente tintos.

Ficha : Trentino D.O.C. Cabernet Riserva

Uvas: 40% Cabernet Franc, 60% Cabernet Sauvignon. Vino de color rojo rubí con reflejos rojo granate. En nariz, un bouquet limpio, amplio con nota herbácea típica del Cabernet Franc bien integrada con la madera, con una agradable nota de regaliz. En boca: estructurado, con un delicado tanino especiado, suave y con buena sensación de frescura. Fermentación en acero, maduración en barricas, seguida de reposo en botella. Temperatura de servicio 20° Maduración en barrica nueva (para la barrica, el tonel no puede tener más de 3 años) Micro-oxigenación natural Graduación alcohólica: 13% vol Temperatura de servicio 20° Compra online el Trentino D.O.C. Cabernet Riserva, excelente para acompañar grandes carnes rojas, caza y grandes quesos curados. Suave, con sus taninos de recuerdos especiados. Marida con preparaciones a base de carne, en particular las rojas y el cerdo, y es perfecto también con quesos, preferiblemente curados.