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La Biòca
Imaginad las suaves colinas de las Langhe, una sucesión de viñedos a pérdida de vista interrumpidos aquí y allá por pequeños pueblos, guardianes de hileras preciosas y ordenadas...
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Filippo
L'Ambasciatore
“Biodiversidad, artesanía y respeto por el territorio.”
Secondine Barbaresco D.O.C.G. Riserva
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Secondine - Barbaresco D.O.C.G. Riserva Barbaresco D.O.C.G. Riserva elaborado con uvas Nebbiolo desraspadas a mano, vinificado en tonneaux de roble francés y afinado en roble. De aromas intensos y sabor armonioso, perfecto para maridar con platos de trufa y quesos curados. Añada 2017 /2018 Botella de 750 ml
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Estamos en las Langhe, en Fontanafredda di Serralunga d’Alba, donde la bodega La Biòca, con 8 hectáreas de viñedo, produce los mejores vinos, expresión del territorio. Aquí es donde nace Secondine Barbaresco D.O.C.G. Riserva
Secondine Barbaresco D.O.C.G. Riserva
Somos una pequeña empresa donde nada se deja al azar. Aquí elaboramos nuestros vinos utilizando únicamente nuestras uvas. Los viñedos se encuentran entre Monforte d’Alba, Novello, La Morra y Barbaresco, zonas especialmente aptas para los grandes vinos de las Langhe. Nos ocupamos de todo el proceso: desde la producción hasta el afinamiento y la venta. Seguimos todo el proceso para garantizar la mejor calidad. Ficha técnica: Secondine Barbaresco D.O.C.G. Riserva Variedad: Nebbiolo 100% Vendimia: manual en cajas. Vinificación: despalillado y estrujado, y maceración en frío durante unos pocos días. Fermentación en tonneau vertical de roble francés durante unos 6 días sin control de la temperatura. El sombrero se trabajó con pisados regulares y remontados manuales. Maceración posfermentativa durante unos 14 días. Afinamiento: mínimo 9 meses en roble. Producción: unas 700-900 botellas al año
Notas de cata
Color: rojo granate Olfato: intenso y característico Gusto: seco, pleno, armónico Temperatura de servicio: 18-20°C Maridajes recomendados: combina con platos locales a base de trufa, carne roja, quesos curados y quesos picantes. Un vino de gran personalidad que tradicionalmente acompaña platos a base de trufa o caza. Para disfrutar con una buena pintada asada. Nombre: lleva el nombre del cru del que procede
Este vino lleva el nombre del cru del que procede. MGA Mención Geográfica Adicional ¿Ya has probado el Monvigliero Barolo D.O.C.G.? ¡Cómpralo online y pruébalo con un buen risotto!
LBCCN01SCNBR01
Ficha técnica
- Región
- Piamonte
- Alérgenos
- Sulfitos
- Formato
- Botella
- Certificaciones y Denominaciones
- D.O.C.
- Régimen alimentario
- Vegano
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Secondine - Barbaresco D.O.C.G. Riserva Barbaresco D.O.C.G. Riserva elaborado con uvas Nebbiolo desraspadas a mano, vinificado en tonneaux de roble francés y afinado en roble. De aromas intensos y sabor armonioso, perfecto para maridar con platos de trufa y quesos curados. Añada 2017 /2018 Botella de 750 ml