Pan ácimo de espelta ecológico

Las confituras de Biosolidale se elaboran de forma artesanal utilizando exclusivamente productos ecológicos, en su mayoría procedentes de cultivos locales. Así nace el Pane Azzimo di Farro BIO

Pane Azzimo di Farro BIO

En nuestro proyecto hemos abrazado lo ecológico como elección y como filosofía: respetamos la tierra y sus frutos. Forma parte de nuestra filosofía apoyar también a las pequeñas empresas de nuestro territorio, por lo que hemos creado una red de pequeñas empresas que trabajan con nuestra misma filosofía ecológica, con el fin de presentarse como una alternativa al supermercado tradicional. Concienciamos a los consumidores sobre la compra responsable y la importancia de los circuitos cortos y del producto ecológico. Para todos nuestros productos la filosofía es siempre la misma: para las mermeladas y las confituras utilizamos solo productos ecológicos, mucha fruta y un poco de azúcar de caña ecológico. Las conservas en aceite y las cremas se elaboran con las mejores verduras frescas locales, a las que añadimos Aceite de Oliva Virgen Extra del Lacio de altísima calidad, para obtener un producto de una excelencia única. El Pane Azzimo se elabora según los principios de la agricultura ecológica y el proceso de producción es artesanal, desde la recolección de los frutos hasta el corte de las cortezas. Estamos en el magnífico Gargano. Aquí nació Sottolestelle, especializándose en productos sin leche, sin huevo y sin levaduras. Nuestro objetivo es, de hecho, ofrecer productos ecológicos únicos e innovadores que contribuyan al bienestar de nuestros consumidores. Somos defensores del comer bien y sano para una alimentación correcta y para mantenernos en buena salud. Desde este principio producimos apostando por lo sano y natural. Para ello utilizamos solo materias primas ecológicas, en parte cultivadas en nuestra propia explotación agrícola. Nos encontramos en pleno campo abierto del Gargano, entre olivos, almendros y extensos campos de cereales. Tanto en nuestra explotación agrícola como en nuestros obradores, trabajamos únicamente materias primas ecológicas. La excelente calidad de nuestros productos se consigue mediante el uso de materias primas cuidadosamente seleccionadas y solo a través de técnicas de elaboración naturales que preservan la calidad de los productos terminados. El Pane Azzimo di Farro es una variante del pan tradicional sin levadura. Elaborado con harina de espelta ecológica, es el pan indicado para quienes buscan un producto natural, digestivo y rico en fibra. Es un pan más ligero para la digestión. Preparado con espelta ecológica, un cereal antiguo de sabor rústico característico y ligeramente avellanado. Rico en fibra y proteínas, con bajo contenido en grasas.

• Pruébalo para acompañar hummus, cremas vegetales o sopas. Ideal con quesos frescos. Por la mañana, en el desayuno, con miel o confituras. Para crear sabrosas tostas.

  Es especialmente indicado para quienes siguen una dieta detox, macrobiótica o baja en levaduras.
• Pan crujiente y ligero sin fermentar elaborado con pocos y genuinos ingredientes como harina de espelta, aceite de oliva virgen extra y sal. El término ácimo, del griego azymos, indica la ausencia de levaduras, lo que lo hace apto también para quienes sufren intolerancia a las levaduras o desean variar su alimentación.
• Un snack adecuado para cualquier momento del día