Farro Perlado Ecológico

Biosolidale: en nuestro proyecto hemos apostado por lo Ecológico como elección y como filosofía, respetamos la tierra y sus frutos y apoyamos a las pequeñas empresas de nuestro territorio. Hemos creado una red de pequeñas empresas que trabajan con nuestra misma filosofía de lo ecológico, con el fin de presentarse como una alternativa al supermercado tradicional. Así nace el Farro Perlato Bio

Farro Perlato Bio

En nuestro proyecto hemos apostado por lo Ecológico como elección y como filosofía, respetamos la tierra y sus frutos. En nuestra filosofía también entra el apoyo a las pequeñas empresas de nuestro territorio: hemos creado una red de pequeñas empresas que trabajan con nuestra misma filosofía de lo ecológico, con el fin de presentarse como una alternativa al supermercado tradicional. Concienciamos a los consumidores sobre la compra consciente y sobre la importancia de la cadena de suministro corta y del producto ecológico. Para todos nuestros productos la filosofía es siempre la misma

Los fusilli trefilados al bronce se elaboran según los principios de la agricultura ecológica y el proceso de producción es artesanal.

Agribosco representa un nuevo modelo agrícola, social y sostenible. Es una empresa colectiva que une a decenas de agricultores en un proyecto compartido: producir alimentos ecológicos de alta calidad, protegiendo el medio ambiente, a las personas y las tradiciones. Promovemos la sostenibilidad ambiental: cultivamos según el método ecológico, respetando la biodiversidad y los ritmos naturales. Energía limpia: utilizamos fuentes renovables en nuestros procesos productivos. Protección del territorio: operamos en áreas marginales e incontaminadas, contribuyendo a la salvaguarda del paisaje rural. Para lograrlo, implicamos a pequeños productores locales y les ayudamos a resistir el abandono del campo. Valoramos el papel social de la agricultura, entre saberes antiguos e innovación sostenible. Agribosco ha sido incluida entre las empresas agrícolas virtuosas en el estudio sobre la responsabilidad social corporativa realizado por el Ministerio de Políticas Agrícolas (INEA). Así llegamos al farro (triticum dicoccum) perlado o semiperlado, que consiste en realizar un procesado similar al que se aplica también al arroz o a la cebada, que raspa la superficie del grano para hacerlo más claro y reducir la cantidad de fibra.