Puerros artesanales BIO

Nos encontramos en las laderas del Pratomagno, en una de las zonas más hermosas de la Toscana . La explotación se extiende por parcelas de terreno situadas entre los 300 y los 1300 metros de altitud, una situación física ideal para elaborar una amplia gama de productos. Así nacen los Puerros artesanales BIO

Puerros artesanales BIO

En la meseta de Loro Ciuffenna, junto a las vides y los olivos, cultivamos las distintas especies mediterráneas a 300 metros s.n.m., mientras que en la montaña recogemos los frutos del bosque, las castañas y buena parte de la fruta que utilizamos para nuestras confituras. Cultivamos 60 especies al año, que transformamos en nuestro obrador. A lo largo de los años hemos adquirido una gran experiencia en el campo de la agricultura ecológica y en la transformación de productos agrícolas. Pero nuestra atención, además de al cultivo de la tierra, se dirige al sector de la transformación. De esta idea han nacido una serie de especialidades típicas de nuestra región y de nuestra montaña. Al mismo tiempo, presentan esa exclusividad característica de unas recetas que combinan gustos y sabores a menudo olvidados. Nuestro propósito es ofrecer recetas que requieren elaboraciones largas y cuidadas, y ponerlas a su disposición para que pueda saborear sabores únicos y de tradición. Cada uno de nuestros productos tiene un sabor único. Se prepara siguiendo cada fase, con sencillez de métodos e ingredientes genuinos. Las aceitunas toscanas se elaboran en fresco con hierbas aromáticas y tiras de piel de limón. ¡Apetitosas y listas para dar un toque de sabor a tus aperitivos! Las aceitunas se elaboran nada más ser recogidas, en fresco. Las verduras y los ingredientes se recolectan en su justo grado de madurez y se elaboran enseguida, en fresco. Con una atención esmerada en cada fase de la elaboración, conservando así la autenticidad y las características organolépticas del producto fresco. Utilizamos únicamente ingredientes ecológicos. Por supuesto, no se emplean potenciadores del sabor, espesantes ni otros aditivos.

• De textura suave, son 100% naturales: sin conservantes, aditivos ni tratamientos químicos

• Ricos en nutrientes: fibra, vitaminas A, C, K y sales minerales

Pruébalos con huevos, en tortillas, para acompañar el salmón y para preparar sabrosas tostas. Del campo a la mesa, producto ecológico artesanal sin añadir conservantes ni aditivos.