Salsa verde

La empresa il Bottaccio, desde hace cuatro generaciones, se dedica con pasión y gran energía al cultivo del olivo y a la producción de aceite de oliva virgen extra y de productos como conservas en aceite, utilizando las mejores verduras y su propio aceite, y es aquí donde se elabora la Salsa verde. Aquí la calidad es cosa de casa y por eso la empresa ha elegido producir únicamente aceite de oliva virgen extra, en diferentes variedades capaces de satisfacer los distintos gustos y usos. La recolección se realiza de forma manual o semimanual y se presta una atención especial a la selección de las aceitunas. Se concede gran importancia a los tiempos de molturación, para los cuales nunca deben transcurrir más de 8 horas desde la recolección. Salsa verde en aceite de oliva virgen extra. La elaboración es artesanal para poder realzar el sabor de cada ingrediente. Solo ingredientes naturales, sin sustancias químicas ni artificiales. Ideal para tapas y crostini, para aderezar platos de pasta o como ingrediente picante para enriquecer recetas. Elaborada con perejil, alcaparras, vinagre y aceite de oliva virgen extra. Es ideal para acompañar carnes, excelente con los cocidos y para acompañar platos de pescado humilde. Cada tarro de 150 g encierra toda la artesanía y la calidad que caracterizan a la empresa toscana.