Mara des Bois - Confitura extra de fresas

Mara des Bois - Confitura extra de fresas. Agrimontana nace en 1972 en Roccavione, en el Piamonte, por iniciativa de Cesare Bardini, con un pequeño taller artesanal dedicado a la fruta confitada. Posteriormente, la empresa se traslada a Borgo San Dalmazzo y amplía su producción incluyendo confituras, mermeladas y especialidades a base de fruta. A lo largo de los años, Agrimontana se consolida en el mundo de la pastelería profesional, manteniendo una filosofía basada en la selección de las materias primas, la elaboración artesanal y el respeto por la naturaleza. De ahí nace la Mara des Bois - Confitura extra de fresas

Mara des Bois - Confitura extra de fresas

La línea I Crus de Agrimontana representa una búsqueda minuciosa de la excelencia de la fruta, a través de la selección de variedades selectas y la puesta en valor de sus características naturales. Cada producto nace de una materia prima elegida con esmero, con el objetivo de preservar y realzar la identidad varietal, el patrimonio aromático y el vínculo con el territorio de origen.

Fiel a la filosofía de Agrimontana, la línea une cultura de la materia prima, cuidado artesanal e innovación en los procesos de elaboración. La elección del grado de madurez y la cocción a baja temperatura contribuyen a preservar las características sensoriales de la fruta, para ofrecer una experiencia de sabor auténtica y distintiva.

La fresa Mara des Bois se distingue por su aroma intenso, que recuerda a las fresitas silvestres, su dulzor equilibrado y la consistencia firme de su pulpa.

La confitura extra se elabora con 72 g de fruta por 100 g de producto y una receta que combina fresas Mara des Bois, azúcar de caña, zumo de limón y otros ingredientes para lograr una textura agradable y un perfil aromático armonioso. El resultado es una confitura de sabor delicado pero inconfundible, en la que la fresa es la protagonista.

Pruébala en el desayuno, con pan fresco, tostadas o bollería.