TortaPistocchi® Uvetta e Rhum

En el obrador Pistocchi se elaboran desde hace más de 30 años extraordinarias creaciones artesanales; así nace la TortaPistocchi® Uvetta e Rhum

TortaPistocchi® Uvetta e Rhum

Claudio y su hermana Claudia, del obrador Pistocchi, decidieron en 2003 presentar la primera versión de su Torta en la feria Euro Chocolate: fue un verdadero éxito. Durante mucho tiempo la Torta Pistocchi fue una sola, pero después la curiosidad y la pasión han hecho nacer variantes de excelencia como la Torta Pistocchi Uvetta e Rum elaborada con Rhum della Martinica de gran calidad.

Desde la primera feria, la aventura continuó con certámenes prestigiosos como el Salone del Gusto di Torino, y son muchísimos los premios y reconocimientos internacionales obtenidos. La historia continúa… siempre con la misma determinación, pasión y compromiso de cada día.

Productos elaborados únicamente con materias primas selectísimas, desde la vainilla natural hasta el chocolate negro. No utilizamos aromas naturales, conservantes ni grasas vegetales distintas de la manteca de cacao. Cítricos confitados solo con fruta y azúcar, un antiquísimo Arabia Etiope, un cacao rojo pardo muy aromático y las mejores avellanas nacionales. ¡La elección de las materias primas es un punto clave para la elaboración y la calidad de nuestros productos! A lo largo de los años, las Torta Pistocchi han obtenido numerosos reconocimientos a nivel internacional, entre ellos los famosos International Chocolate Awards, el prestigioso concurso internacional londinense Great Taste Awards y los The WineHunter Awards de Merano.

Las nuevas variantes de sabor utilizan chocolates de altísima calidad y se buscan materias primas del mismo nivel. La Torta Uvetta e Rum ha obtenido numerosos premios y reconocimientos; presentada como edición especial en el invierno de 2015, tuvo un éxito superior a toda expectativa y se ha mantenido en producción, ganándose una Plata Mediterránea en los International Chocolate Awards 2016. Uvas pasas dejadas macerar en rhum agrícola durante más de dos semanas, que se engastan después en la sugerente mezcla de chocolates de la Torta clásica. Un resultado que cautiva y seduce: desde las marcadas notas alcohólicas de un gran rhum hasta la textura sedosa de la uva.

International Chocolate Awards - Silver Medal 2016 Para degustar la torta, sáquela de su molde cortando el borde de la bandeja y tirando de él cuando la torta aún esté bien fría; espolvoréela con un finísimo velo de su cacao y disfrútela fría para apreciar al máximo las notas alcohólicas del Rhum della Martinica.