Habas de cacao tostadas

Para Domori la calidad es un valor indiscutible y fundamental, de hecho, la empresa controla toda la cadena de producción, partiendo del cacao seleccionado por sus propios expertos, que garantizan los estándares de calidad eligiendo las mejores materias primas. Así nacen las Habas de cacao tostadas

Habas de cacao tostadas

Las habas de cacao Domori pertenecen a la variedad Trinitario, un cacao aromático cuya producción representa el 8% de la cosecha mundial de cacao. El Trinitario es un cacao nacido de la hibridación entre las variedades de cacao Criollo y Forastero y, por ello, posee características comunes a ambas: es resistente y ofrece altos rendimientos, igual que un Forastero, y sin embargo tiene un perfil aromático rico y noble, como el cacao Criollo. Para saborear los aromas de la plantación, allí donde nace la magia del chocolate. Increíblemente aromáticas y persistentes, cuentan el origen de la incomparable delicadeza del chocolate Domori. Habas de cacao enteras, tostadas y peladas, para disfrutar una a una. El resultado de un extraordinario proceso impecable: fermentación, secado y tostado, estudiados para alcanzar un perfil sensorial óptimo. Domori ha recuperado esta valiosa variedad de cacao, que recoge en plantaciones situadas entre América Latina y África: en Colombia, Venezuela, Perú, Madagascar y Tanzania. Las habas de cacao tienen elevadas propiedades nutritivas, son un excelente antioxidante y presentan una gran aromaticidad, ideales para consumir como snack o para acompañar destilados.