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Az. Agr. Il Poggiolino
Los embutidos de la explotación agrícola Il Poggiolino son fruto de la elaboración de las carnes de Cerdo Negro "MACCHIAIOLA MAREMMANA"®, una de las razas más valiosas y...
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Simona
L'Esploratrice
“Buscar rincones ocultos y sabores olvidados.”
Mortadella di Suino Nero Macchiaiola Maremmana®
16,80 €
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Mortadella clásica de Suino Nero di Macchiaiola Maremmana®, una antigua raza de cerdo criada en régimen semiextensivo, producto elaborado de forma artesanal en Bolonia con receta clásica. Suave, se deshace en la boca. ¡Perfecta con pan fresco! Envase de 250 g aprox. y estuche de 100 g cortada en lonchas
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La empresa Il Poggiolino se encuentra en una zona especial, a unos 360 m de altitud, en plena naturaleza: allí es donde nace la Mortadella di Suino Nero Macchiaiola Maremmana®
Mortadella di Suino Nero Macchiaiola Maremmana®
Los embutidos de Macchiaiola Maremmana son 100% naturales. Elaborados de forma artesanal sin conservantes, nitritos ni nitratos, colorantes, lactosa, gluten y sin pimienta. Preparados según una antigua receta toscana de finales del siglo XIX. Conservada a lo largo del tiempo con la particularidad de utilizar únicamente sal y aromas del matorral mediterráneo. En aquella época, de hecho, la pimienta era una especia muy apreciada y muy costosa. En nuestros embutidos se puede apreciar la inconfundible delicadeza de la carne y disfrutar plenamente de su grasa, especialmente apreciada y rica en Omega 3 y Omega 6, fruto de la elaboración de las carnes de cerdo negro "MACCHIAIOLA MAREMMANA"®. Un cerdo antiguo redescubierto, de características organolépticas únicas. La elaboramos de forma artesanal en Bolonia con las partes nobles del cerdo negro. Utilizamos los mejores cortes: jamón, paleta y papada fresca. Sin harinas, leche, lactosa, derivados lácteos, colorantes ni polifosfatos añadidos. Un aroma y un perfume intensos; en el paladar es delicada y suave, y se deshace en la boca. Consejos de degustación: con pan fresco para la merienda o como aperitivo junto con encurtidos en aceite o tomates secos.
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Mortadella clásica de Suino Nero di Macchiaiola Maremmana®, una antigua raza de cerdo criada en régimen semiextensivo, producto elaborado de forma artesanal en Bolonia con receta clásica. Suave, se deshace en la boca. ¡Perfecta con pan fresco! Envase de 250 g aprox. y estuche de 100 g cortada en lonchas