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Evo Sicily es un sueño hecho realidad. Es pasión y amor por el propio territorio: Sicilia. Partiendo del mundo del vino, Carmen, alma e ideadora de Evo Sicily, se enamora del...
Descubre qué otras delicias ha seleccionado nuestro catador:
Embrace – Estuche + Botella 500 ml Evo Para mí, el aceite de oliva virgen extra no es solo un producto: es un medio. Un medio para difundir cultura, educación del gusto, conciencia del bienestar, y también valores éticos y sociales. Creo firmemente que el aceite debe contar la historia de la tierra de la que procede. Y mi tierra es Sicilia, encrucijada de pueblos, historias, aromas y sabores. Un Aceite de Oliva Virgen Extra que se recoge a mano a primera hora de la mañana, cuando aún está fresco; los olivos se encuentran a 110 m s. n. m. y las aceitunas son de la variedad Nocellara del Belice, la cultivar más valiosa de Sicilia. Este aceite es monovarietal y expresa plenamente esta cultivar: en nariz presenta un buen frutado medio en el que destaca la aceituna verde, y se aprecian notas de almendra, tomate verde y hierbas balsámicas. En boca, amplias notas…
¡Al alcanzar el pedido mínimo por productor!
Evo Sicily no nace como una simple empresa agrícola: es un sueño que se hace realidad. Apasionada del aceite, experta sommelier y maestra molinera, Carmen es pura expresión de la pasión por el aceite y por su tierra, Sicilia. Su misión es dar a conocer no un producto, sino un mensajero de valores: calidad, respeto, emoción. Así nace Embrace – Astuccio + Bottiglia 500 ml Evo
es mucho más que un simple aceite de oliva virgen extra: es la expresión auténtica de Sicilia, contenida en una botella. Con certificación IGP Sicilia (Indicación Geográfica Protegida), este aceite excepcional es el fruto de un territorio rico en historia, tradición y pasión por el olivar. La certificación IGP, otorgada por la Unión Europea, garantiza que cada gota de este aceite procede de aceitunas cultivadas, recolectadas y molturadas conforme a un riguroso pliego de condiciones que respeta la identidad histórica y agrícola del territorio siciliano.
Nuestras botellas de aceite son auténticas experiencias sensoriales, presentadas en estuches de regalo pensados para sorprender y conquistar. Cada detalle está cuidado para transformar un gesto cotidiano, como regalar una botella de aceite, en un momento especial, lleno de significado y simbolismo.
El envase se compone de un elegante estuche rígido de color negro mate, con apertura vertical en forma de libro, que revela en su interior una refinada base de color oro brillante. Esta base dorada acoge y realza la botella de Embrace como una joya guardada en un cofre precioso, subrayando su importancia y su calidad. El contraste cromático entre el negro sobrio del exterior y el oro luminoso del interior crea un efecto escenográfico de gran impacto, perfecto para celebrar una ocasión especial o para sorprender a un ser querido.
Cada estuche se enriquece con una cinta dorada entrelazada con una elegante cinta negra con el logotipo de Embrace, símbolo de autenticidad, refinamiento y vínculo con nuestra tierra siciliana. Para completar el regalo, una pequeña tarjeta impresa en papel pergamino que se puede personalizar con una frase dedicada o un pensamiento único: un mensaje que encierra toda la fuerza y la dulzura de un abrazo, para compartir con quien se ama.
Este estuche de regalo no es solo una forma de presentar un aceite de oliva virgen extra de excelencia, sino que se convierte en un medio para comunicar cariño, gratitud y aprecio. Ya sea para un cumpleaños, una celebración, un gesto de cortesía o un regalo de empresa, Embrace se hace portavoz de valores auténticos: calidad, belleza, emoción.
Variedad: 100% Nocellara del Belice. La Nocellara del Belice es el cultivar más preciado entre las variedades autóctonas sicilianas. Cultivo: 1000 árboles, con una edad de entre 60 y 70 años, situados entre las canteras de Cusa y el parque arqueológico de Selinunte. Zona de producción: Menfi, en la provincia de Trapani, Sicilia. Terreno: llano, rojo-arenoso. Altitud: 110 m s. n. m. Época de recolección: segunda-tercera década de octubre. Método de recolección: la recolección en verde se realiza a mano y comienza a primera hora de la mañana, cuando la temperatura aún es fresca. Las aceitunas se colocan en cajas de 20 kg bien ventiladas y, tras un primer deshojado, se llevan de inmediato a la almazara, situada a 10 minutos del olivar, y se muelen en un plazo de 6 horas desde la recolección. Almazara y extracción: en frío con protoreactor, batido a temperatura controlada en ausencia de oxígeno, con separador de discos, preservando las cualidades organolépticas del aceite. Notas de cata: Color: del amarillo al verde intenso, con una acidez muy baja que se mantiene constantemente por debajo de 0,2. Aroma: en nariz, un frutado de aceituna verde de intensidad media acompañado de notas de almendra, tomate verde, hierba recién cortada, alcachofa y hierbas aromáticas. Sabor: envolvente, con amplias notas vegetales y agradables sensaciones de amargor y picante en un equilibrio armonioso, con un final fresco y persistente. Propiedades nutracéuticas: alto contenido en polifenoles, ácido oleico y vitamina E, y por tanto nutracéutico. Maridajes: en crudo realza platos como menestras, verduras y ensaladas de marisco o de naranja, crudos de pescado y tartar de carne. En cocción: ideal para asados, frituras y primeros platos, tanto de carne como de pescado, gracias a que su punto de humo es más alto que el de otros tipos de aceite. Excepcional para postres como la tarta de limón. Es Certificado IGP SICILIA. Descubre con Foodaloo Embrace – Astuccio + Bottiglia 500 ml Evo - Déjate abrazar por el sabor siciliano
Ficha técnica
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