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Vecchio Frantoio
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Aceite de oliva virgen extra de categoría superior obtenido únicamente mediante procedimientos mecánicos. Extraído en Italia a partir de aceitunas cultivadas en Italia. Disponible en dos formatos
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El aceite de oliva virgen extra de la Azienda Agrituristica Vecchio Frantoio se obtiene de aceitunas de las variedades Frantoio, Leccino y Carboncella, recogidas en su punto óptimo de maduración. Una vez recolectadas, las aceitunas se llevan a la almazara de confianza, donde la molturación se realiza a ciclo continuo, con modernas centrifugadoras de 2/3 fases. A continuación, el aceite se guarda en bidones de acero inoxidable a una temperatura constante de 15 grados. Se trata de un aceite sin filtrar, pero decantado de forma natural, lo que puede dar lugar a un ligero sedimento en el fondo de la botella. Es un aceite de gran calidad, muy reconocido en la zona de producción y conocido con la denominación de olio di Rosara.
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Aceite de oliva virgen extra de categoría superior obtenido únicamente mediante procedimientos mecánicos. Extraído en Italia a partir de aceitunas cultivadas en Italia. Disponible en dos formatos