"Marea" Bianco IGT Toscana 2022 ohne Zusatz von Sulfiten 75 cl

Der Podere dell'Anselmo liegt in der prachtvollen Landschaft des Chianti, einer Region, die seit jeher für charakterstarke Weine bekannt ist. Hier wird der Wein mit großer Leidenschaft und mit traditionellen Methoden hergestellt, die den Boden und die Natur respektieren, und genau hier wird der Marea Bianco Igt Toscana Biologico produziert. Es ist die Geschichte der Familie Forconi, die bereits zu Beginn des 19. Jahrhunderts in den Weinbergen von Montespertoli tätig war. Fabrizio führt die Tradition der Weinbauern fort und baut vorwiegend autochthone Rebsorten an, die nach sorgfältigen Anbaumethoden kultiviert werden. Bei optimalem Reifegrad werden die Trauben von Hand geerntet und ebenfalls von Hand selektiert. Es handelt sich um einen Weißwein aus Malvasia-lunga-Trauben, die auf den toskanischen Hügeln 7 km von Montespertoli und 10 km von San Casciano in Val di Pesa entfernt angebaut werden, in den Weinbergen in unmittelbarer Nähe des Podere. Auf mittlerer Hügellage, nach Osten ausgerichtet, auf lehmig-tonigen Böden mit Sand und Kieskonglomeraten.

Technisches Datenblatt: Marea Bianco Igt Toscana Biologico ohne Sulfitzusatz

BODENART: Boden aus Konglomeraten und kalkhaltigem Kies. Lehmig-tonig mit Sand und marinen Ablagerungen JAHRESPRODUKTION: 2600 Bordeaux-Flaschen ERZIEHUNGSSYSTEM: Cordon speroné REBSORTEN: Sauvignon VERKAUFSJAHRGANG: 2021 VINIFIKATION: biologische, handgelesene Trauben, entrappt und natürlich vergoren ohne Zugabe von Hefen oder Schwefel; die Mazeration der Schalen dauerte 4 Monate. REIFUNG: Im Edelstahltank, danach in Flaschen ALKOHOLGEHALT: 12,5 % ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Farbe: intensives Bernsteingelb mit orangenen Reflexen. Duft: intensiv mit ausgeprägten aromatischen Noten, Zitrusfrüchte und reifes Obst wie Ananas und Apfel. Geschmack: einnehmend, aber mit einer gut integrierten Säurenote, anhaltender Nachgeschmack mit guter olfaktorischer Übereinstimmung. KOMBINATIONEN: hervorragend zu jedem Gang.