Artikel des Lieferanten Birrificio La Foresta

Eine Mikrobrauerei zwischen San Martino und Coiano. Hier produziert Giulio, Braumeister und Seele der Brauerei, Craft-Bier. Die Leidenschaft für die Welt des Bieres war schon immer da. Anfangs habe ich es zu Hause selbst gebraut, aber irgendwann wurde mir klar, dass ich mein Wissen vertiefen wollte. So begann ich eine Ausbildung an der Brauerschule in Padua. Nach Abschluss der Schule begann ich, die Bierstile rund um die Welt zu erkunden: in Belgien und in der Tschechischen Republik, wo Bier nicht nur täglich Brot, sondern Kultur ist! Ich war bereit, meine eigene Mikrobrauerei zu gründen und mein Wissen gewinnbringend einzusetzen! Unsere Biere: im Stil einer Blonde Ale ist EVERGREEN ein helles, frisches und erfrischendes Bier, das mit einem guten Anteil an Weizen gebraut wird. Ein American Pale Ale mit bernsteinfarbener Farbe, das einen unverkennbaren Geschmack und ein ebenso unverkennbares Aroma bietet. Das dunkle Bier im Stil einer Oatmeal Stout präsentiert sich mit einer feinen, cappuccinofarbenen Schaumkrone und einem intensiven Aroma mit Noten von Schokolade, Kaffee und Lakritz. Das Honey Ale wird mit toskanischem Millefiori-Honig gebraut! Nicht fehlen darf die würzige Saisonvariante mit Orangenschale, Koriandersamen und Holunderblüten. Liebhaber der englischen Tradition? Barley Wine im englischen Stil mit hohem Alkoholgehalt. Das besondere Bier, das Cheastnut, unser 6°-Bier, wird mit Kastanienmehl aus dem Valdarno gebraut. Zum Genießen am Meer? Flamingo, unser Bier im Gose-Stil, gebraut mit rosa Himalaya-Salz, das ihm ein „salziges“ Gefühl am Gaumen verleiht. Eine limitierte Edition? Die Blue Moon, das perfekte Bier für alle Heidelbeer-Liebhaber!