Cuja (Bier mit Passionsfrucht)

La Foresta ist eine Mikrobrauerei aus Prato, geleitet von Giulio, Braumeister und eklektische Seele der Brauerei – hier entsteht Cuja (Bier mit Passionsfrucht)

Cuja (Bier mit Passionsfrucht)

Wir möchten charakteristische Produkte innerhalb unseres Landes schaffen, die die Umwelt und das, was uns die Natur geschenkt hat, respektieren. Die Brauerei befindet sich in Prato zwischen San Martino und Coiano. Giulio hatte schon immer eine Leidenschaft für Bier. Schon als Junge hat er sie gepflegt, indem er zu Hause mit Do-it-yourself-Kits begann. Doch der Traum war immer da: eines Tages möchte ich meine eigene Mikrobrauerei haben, um hochwertige Biere zu produzieren und zu experimentieren! Ein Bier, das aus dem gewohnten Rahmen der üblichen Biere ausbricht. Es wird nämlich mit einem einzigartigen und originellen Verfahren hergestellt. Ein Verfahren zur Säuerung der Würze mithilfe von Milchsäurebakterien, die es noch erfrischender machen. Was das Ganze noch besonderer macht, ist sein Geschmack nach Passionsfrucht, der Maracuja, die alles mit ihrer besonderen tropischen Note bereichert. Das Bier mit Maracuja ist der perfekte sommerliche Aperitif. Zum Probieren mit überraschenden kulinarischen Kombinationen. Mit edelschimmeligen Käsesorten und gereiften Käsesorten, um deren Würzigkeit zu kontrastieren und auszugleichen. Mit Löffeldesserts wie einer schönen Panna Cotta oder einem fruchtigen Tiramisu. Eine interessante Kombination ist mit gegrilltem Hühnchen. Alle unsere Biere sind ausschließlich unfiltriert und unpasteurisiert und werden in begrenzter Menge produziert, um dem Produkt eine höhere Frische zu garantieren.

• Alk.: 4,5%
• IBU: 22
• L: 4
• Format: Flasche 33 cl und 75 cl
• Serviertemperatur: 8 °C - 10°C
• Aromen: fruchtig mit exotischen Anklängen
• Kombinationen: Fischgerichte, Aperitif

SÜSSE BITTERKEIT AROMA