Stück eine neunzigjährige Geschichte und in all dieser Zeit sind die Qualität und die Leidenschaft, die in die geleistete Arbeit eingeflossen sind, unverändert geblieben und hier liegt derUngewöhnliches Blau mit Feigen
Ungewöhnliches Blau mit Feigen
Das Unternehmen befindet sich in einem kleines Dorf nahe San Daniele, in dem Herz von FriaulHier hat die Tradition der Käseherstellung tiefe, jahrhundertealte Wurzeln und ist tief in der Region verwurzelt. Hier werden Käsesorten hergestellt, die der Tradition und der Region treu bleiben.
Die Molkerei der Familie Pezzetta befindet sich in Alta Carnia a Eierstock, auf 525 Meter über dem Meeresspiegel. Die Produktion ist streng und getreu der Tradition, die Methoden sind seit jeher handwerklich, mit einer sorgfältigen Auswahl an Milch und unverfälschten Produkten, die absolute Qualität garantieren.
Der Blauschimmelkäse Blau mit Feigen von Alta Carnia ist eine Spezialität Molkerei, ein Raffinesse das kommt vom Klassiker Paarung von Käse mit Früchten. In diesem speziellen Fall ist der Käse ein blauer Käse der auf der Kruste mit Honig und der Zugabe von Feigen oder Rosinen angereichert wird.
Ideal zum Servieren auf einem schönen Schneidebrett als leckere Vorspeise. Die Kombination mit Feigen und ihrer natürlichen Süße ist perfekt und gleicht den charakteristischen intensiven Geschmack von Blauschimmelkäse aus. Die Wahl der Feigen ermöglicht es Ihnen, sich leichter für kräftigere Aromen zu öffnen.
