Bio-Rosé-Schaumwein Extra Dry

Das Az. Agr. Buzzarone ist mehr als ein Weingut, es ist die Verwirklichung eines Traums, der seit 2015 mit großem Mut auf dem Erbe des Großvaters weitergeführt wird, mit dem Ziel, die Regionalität aufzuwerten – so entsteht der LadyBUZZA Spumante Rosè Brut

Bio-Rosé-Schaumwein Extra Dry

Wir befinden uns im Ortsteil Castelferrato in der Provinz Chieti. Die Böden unserer Hügel sind überwiegend mittelschwere Lehmböden und reich an Nährstoffen. Hier kann man sagen, dass die Natur äußerst großzügig war. Auf der einen Seite die Nähe zum Monte Majella mit den daraus folgenden Temperaturschwankungen. Auf der anderen Seite das Gewässer, das die Luft mildert. Schließlich trägt die Meeresbrise der Adria zur Würze und Mineralität unserer Weine bei. Bei der Bewirtschaftung unserer Böden folgen wir der Bio-Philosophie. Wir folgen dem natürlichen Rhythmus ohne Zwang. Wir halten unsere Felder begrünt und vermeiden so auch Bodenerosion. Nachhaltigkeit ist uns wichtig, und wir verwenden nur Produkte natürlichen Ursprungs. Bei all unserem Handeln geht Qualität vor Quantität. Im Keller gilt dieselbe Philosophie: Wir setzen auf schonende Verfahren. Die Vinifizierung erfolgt mit traditionellen handwerklichen Methoden, ergänzt durch modernes önologisches Wissen. Anschließend reift der Wein allein durch Bâtonnage. Ein Verfahren, das seine Komplexität bereichert, seine Langlebigkeit verlängert und seine natürlichen sensorischen Eigenschaften hervorhebt. Wir führen die Familientradition fort, die seit jeher der Kunst des Winzers verbunden ist. Unsere Weine, autochthone Sorten der Abruzzen, werden sortenrein vinifiziert. Sie werden ausschließlich in Edelstahl ausgebaut, für den bestmöglichen Ausdruck von Rebsorte und Terroir.

Technisches Datenblatt: Bio-Rosé-Schaumwein Extra Dry Metodo Charmant

REBSORTEN: 100% Montepulciano

TYP: Rosé-Schaumwein

ANBAUGEBIET: Chieti

BODEN: mittelschwerer Lehmboden_200 Meter ü. d. M.

ERZIEHUNG: Tendone – 120 Doppelzentner/ha

LESE: Handlese, Ende August. Entrappung, sanfte Pressung und Gärung im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur.

SCHAUMBILDUNG: Methode MARTINOTTI/CHARMAT (ITALIENISCH)

Langes Charmat_6 Monate im Drucktank

Versektungsverfahren, das einen frischeren Wein hervorbringt, der die sortentypischen Aromen der Ursprungsrebe bewahrt und ihre fruchtigen Noten hervorhebt.

ALKOHOLGEHALT: 12%vol.

DOSAGE:Extra Dry_11g/lt

SERVIERTEMPERATUR: 6°/8°c

VERKOSTUNGSNOTIZEN: Helles Rosa. Feine und anhaltende Perlage. Intensives Bouquet mit Noten von Erdbeere und roten Blüten; am Gaumen lang und angenehm. Ein Begleiter für jeden Moment.

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