Zwieback aus steingemahlenem Vollkornweizen

Pintaudi entstand aus der Leidenschaft von Giuseppe Pintaudi, der seine Liebe zur Konditorei schon in jungen Jahren in seiner sizilianischen Heimat entdeckte. Diese Leidenschaft führte im Laufe der Jahre zur Gründung seines eigenen Opificio del biscotto: So entstehen die Fetta Biscottata Grano Integrale Macinato a Pietra

Fetta Biscottata Grano Integrale Macinato a Pietra

Alles begann in den 80er Jahren in einem kleinen Dorf in Sizilien. Hier lernte er Schritt für Schritt das Handwerk in einer Konditorei und entdeckte seine Leidenschaft. Von dort aus ging er einen langen Weg, geprägt von Studium, Warenkunde, um die Geheimnisse der Zutaten zu ergründen, von Forschung und Praxis, sehr viel Praxis. Seit 2004 lebt er in Triest. Hier macht er jeden Tag mit Leidenschaft einfache Produkte zu etwas Besonderem für die alltäglichen Genüsse wie die Frolle! Neben dem handwerklichen Können ist die Qualität der Zutaten die Grundlage für die Schaffung eines exzellenten Produkts. Die Fette Biscottate werden handwerklich und wöchentlich mit Weizen Typ 1 und ohne zugesetzten Zucker hergestellt. Die Aufmerksamkeit gilt hier stets der Qualität und der Auswahl allerbester Rohstoffe. Alle Phasen der Herstellung, von der Auswahl der Zutaten angefangen, werden kontrolliert. Der Teig, das Backen bis hin zur Verpackung – alles zugunsten der Qualität. Entdecken Sie die handwerklichen Fette, hergestellt mit einer sorgfältigen Auswahl der Zutaten mit steingemahlenem Vollkornweizenmehl! Die Einfachheit und Echtheit, realisiert mit außergewöhnlichen Zutaten! Die Fette sind das Ergebnis von Hingabe und Leidenschaft für die Konditorei, gepaart mit der Suche und Auswahl exzellenter Zutaten mit dem letzten Ziel des Strebens nach Qualität. Die Fetta schmeckt nach Weizen, genau wie es die Tradition verlangt: sie wird zweimal geröstet und lange gereift. Die verwendeten Eier stammen von Freilandhühnern. Verarbeitet mit Vollkornweizenmehl und sizilianischem Orangenhonig. Dies ist die schlichte Fetta mit reichem und kräftigem Geschmack. Giuseppe Pintaudi ist es gelungen, ein wichtiges Ziel zu erreichen: seine beste Interpretation von Backwaren auf die Tische vieler Italiener zu bringen, um sie jeden Tag zu genießen! Ausgewählt unter mehr als 12.000 Exzellenzen aus aller Welt. Die Fette Biscottate al Grano Integrale wurden bei den Great Taste Awards 2020 ausgezeichnet! Wer sie probiert, lässt sie nicht mehr los!