Formadi Frant mit Basilikum

Im Jahr 2017 feierte Pezzetta neunzig Jahre Geschichte, und in dieser ganzen Zeit sind die Qualität und die Leidenschaft für die geleistete Arbeit stets unverändert geblieben. Treu ihrer friaulischen Heimat und deren Produkten haben sie sich, nachdem sie ihre Erfahrung verfeinert hatten, der Welt der Käseherstellung und ihren Produkten gewidmet. Zu den Spezialitäten gehört der Formadi Frant al basilico. Der Käse Formadi Frant ist ein Käse mit einem besonderen Herstellungsverfahren, das auf ein altes Rezept der friaulischen Tradition zurückgeht. Dabei werden friaulische Käse unterschiedlicher Reifegrade zerkleinert und zu einer einheitlichen Masse verarbeitet, der Salz, Pfeffer und Rahm sowie – in diesem Fall – auch Basilikum hinzugefügt werden, bis eine weiche und homogene Mischung entsteht. Diese wird anschließend in spezielle Formen gefüllt und 30-40 Tage lang zur Reifung gelagert. Das Ergebnis ist ein Käse mit einem besonderen Geschmack, der sich durch einen überraschenden und angenehmen Kontrast zwischen der Süße des frischen Käses und der Sahne sowie der Schärfe der gereiften Käse und Gewürze mit einer Note von frischem Basilikum auszeichnet. Ein altes Rezept, das überrascht. Ein einzigartiger Geschmack, ohne Vergleich. Kaufen Sie Formadi Frant al basilico online und entdecken Sie die verfügbaren Geschmacksrichtungen!