Ziegen-Frico

Im Jahr 2017 feierte Pezzetta neunzig Jahre Geschichte, und in dieser ganzen Zeit sind die Qualität und die Leidenschaft für die geleistete Arbeit stets unverändert geblieben. Treu ihrer friaulischen Heimat und deren Produkten, haben sie sich, nachdem sie ihre Erfahrung verfeinert hatten, der Welt der Käseherstellung und ihren Produkten gewidmet, unter den Spezialitäten finden wir den Frico di capra. Der Frico Classico verkörpert die Essenz Friauls und stellt die kulinarische Typizität einer ganzen Region dar. Er wird aus einer Auswahl an frischen und gereiften Käsesorten hergestellt, die in Würfel geschnitten und mit Kartoffeln vermischt werden. Er ist bereits im Ofen vorgekocht und wird vakuumverpackt angeboten, um eine möglichst lange Haltbarkeit zu garantieren. Es genügt, ihn ein paar Minuten in der Mikrowelle oder in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett zu erwärmen. Der Frico di formaggio caprino ist die Version dieser Spezialität, die ausschließlich mit frischen und gereiften Ziegenkäsesorten zubereitet wird, in Würfel geschnitten und mit Kartoffeln vermischt. Er ist bereits im Ofen vorgekocht und wird vakuumverpackt angeboten, um eine möglichst lange Haltbarkeit zu garantieren. Es genügt, ihn ein paar Minuten in der Mikrowelle oder in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett zu erwärmen.