Kichererbsen BIO, natur, verzehrfertig

Wir befinden uns an den Hängen des Pratomagno, in einer der schönsten Gegenden der Toskana. Der Betrieb erstreckt sich über Grundstücke, die zwischen 300 und 1300 Metern Höhe liegen – eine ideale physische Voraussetzung, um eine breite Produktpalette zu realisieren. So entstehen die Kichererbsen natur BIO, gebrauchsfertig, auf der Hochebene von Loro Ciuffenna in der Nähe der Weinreben und Olivenbäume. Wir bauen die verschiedenen mediterranen Arten auf 300 m ü.d.M. an, während wir in den Bergen Waldfrüchte und Kastanien sowie einen Großteil der Früchte ernten, die wir für unsere Konfitüren verwenden.

Kichererbsen natur BIO, gebrauchsfertig

Wir haben über die Jahre eine große Erfahrung im Bereich des biologischen Landbaus und der Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte gesammelt. Doch unsere Aufmerksamkeit gilt nicht nur dem Anbau des Landes, sondern auch dem Bereich der Verarbeitung. Aus dieser Idee sind eine Reihe von Spezialitäten entstanden, die typisch für unsere Region und unsere Berge sind, gleichzeitig aber jene besondere Exklusivität von Rezepten aufweisen, die oft vergessene Geschmäcker und Aromen vereinen. Die Kichererbsen natur Bio sind auch ohne Erwärmen verzehrfertig. Sie sind hervorragend als Hauptgericht, im Salat, allein oder mit Thunfisch, Kabeljau oder Fischgerichten. Man kann sie mit etwas Wasser oder Brühe erwärmen, um daraus köstliche Suppen zu machen, eventuell mit der Zugabe von Dinkel, Gerste oder anderen Getreidesorten oder einfachen Brotwürfeln. Auch hervorragend geeignet zur Zubereitung von Hummus und Cremes.