Bio-Orangenmousse

Wir befinden uns an den Hängen des Pratomagno, in einer der schönsten Gegenden der Toskana. Hier erstreckt sich der Betrieb Radici über Grundstücke, die sich zwischen 300 und 1300 Metern Höhe erstrecken – eine ideale physische Lage, um eine breite Palette biologischer Produkte zu realisieren. So entsteht die Bio-Orangenmousse.

Bio-Orangenmousse

Auf dem Hochplateau von Loro Ciuffenna, in der Nähe der Reben und Olivenbäume, bauen wir die verschiedenen mediterranen Arten auf 300 Metern über dem Meeresspiegel an, während wir im Gebirge Waldfrüchte und Kastanien sowie einen Großteil der Früchte sammeln, die wir für unsere Konfitüren verwenden. Im Laufe der Jahre haben wir eine große Erfahrung im Bereich der biologischen Landwirtschaft und der Verarbeitung landwirtschaftlicher Erzeugnisse gesammelt. Doch unsere Aufmerksamkeit gilt neben dem Anbau der Erde auch dem Bereich der Verarbeitung. Aus dieser Idee sind zahlreiche Spezialitäten entstanden, die typisch für unsere Region und unser Bergland sind, gleichzeitig aber jene Exklusivität der Rezepte aufweisen, die oft vergessene Geschmäcker und Aromen vereinen. Unser Ziel ist es, Rezepte anzubieten, die lange und sorgfältige Verarbeitungsprozesse erfordern, und diese verfügbar zu machen, damit einzigartige und traditionelle Geschmäcker genossen werden können. Jedes unserer Produkte hat einen einzigartigen Geschmack. Zubereitet unter Beachtung jeder einzelnen Phase, mit einfachen Methoden und echten, ursprünglichen Zutaten. Wir haben einen großen Wunsch, der uns jeden Tag antreibt, unser Projekt voranzutreiben: unseren Kindern eine Welt zu hinterlassen, die das Beste aus der Vergangenheit mit der Wiederentdeckung unserer Wurzeln verbindet. Die Orangenmousse. Perfekt zum Aufstreichen auf frisches Brot oder Zwieback, für einen gesunden und schmackhaften Snack für Kinder. Sie wird aus nur drei Zutaten hergestellt: Orangen, unraffiniertem Rohrzucker und Zitronensaft, ohne Zugabe von Verdickungsmitteln oder Konservierungsstoffen. Jeder Löffel erzählt von Sonne, Erde und der Leidenschaft, mit der sie hergestellt wird: eine natürliche, duftende und echte Mousse, die die Einfachheit der Orangen in ein Erlebnis puren Genusses verwandelt.