Birra Maius III Ale

Wir befinden uns in der Provinz Arezzo, hier hat das Birrificio Valdarno Superiore „BVS“ seinen Sitz, ein handwerklicher Betrieb, der obergärige Biere herstellt, die von der eigenen Region inspiriert sind. Für die Produktion werden ausschließlich die besten ausgewählten Rohstoffe verwendet, und genau hier wird das Bier Birra Maius III Ale hergestellt. Neben der Liebe zur eigenen Heimat, der Toskana, darf für die Herstellung handwerklicher Biere auch die Leidenschaft für das Bier nicht fehlen. Ein Bier ohne Kompromisse und ohne zugesetzte Aromen oder Konservierungsstoffe. Für die Herstellung seiner Produkte hat der Betrieb ein kleines Geheimnis: das Wasser. Er verfügt nämlich über einen eigenen Brunnen, der direkt aus dem Grundwasser unterhalb der Brauerei schöpft, das von lokalen Quellen gespeist wird. Hier wird ein besonders hartes, mineralstoffreiches Wasser gewonnen. Eine Eigenschaft, die den Hefen bei der Gärung hilft – ein entscheidendes Element für die Herstellung eines hochwertigen Craft-Biers.

Birra Maius III Ale

Ein helles, goldenes regionales Ale, hergestellt aus Gerstenmalz, biologischem Dinkel aus der Gegend von Arezzo, edlen Hopfensorten und dem berühmten „Drogo“, einer geheimen Mischung aus Gewürzen aus dem Valdarno. Das zugänglichste unter den hergestellten Bieren hat einen Alkoholgehalt von 5%, sehr gut ausbalanciert durch die Gewürze des Drogo, deren Rezept mehr oder weniger geheim ist, im Allgemeinen aber Muskatnuss, Gewürznelken, Koriander, Ingwer und Zimt enthält, mit unzähligen Varianten je nach der Familie, die es verwendet. Alkoholgehalt: 5% Vol. Gärungsart: obergärig, flaschenvergoren Farbe: SRM 3.3 Bitterwert: IBU 19 Typologie: gewürztes regionales Ale Speisenkombination: Bier, das mit der Gewürzmischung des „Stufato alla Sangiovannese“ hergestellt wird, einem typischen Gericht der Region mit mittelalterlichen Ursprüngen. Probieren Sie diese Kombination. Testen Sie es auch zu Cheesecake und weichen, frischen Rohmilchkäsesorten.