Birra Gastone Coffee Stout

Wir befinden uns in der Provinz Arezzo, hier hat die Birrificio Valdarno Superiore „BVS“ ihren Sitz, ein handwerklicher Betrieb, der obergärige Biere herstellt, die von der eigenen Region inspiriert sind. Die Produktion nutzt die besten ausgewählten Rohstoffe, und hier wird das Birra Gastone Coffee Stout hergestellt. Neben der Liebe zur eigenen Region, der Toskana, darf für die Herstellung von Craft-Bieren die Leidenschaft für das Bier nicht fehlen. Ein Bier ohne Kompromisse und ohne zugesetzte Aromen oder Konservierungsstoffe. Für die Herstellung seiner Produkte hat das Unternehmen ein kleines Geheimnis: das Wasser. Es besitzt nämlich einen eigenen Brunnen, der direkt aus den Grundwasserschichten unter der Brauerei schöpft, die von lokalen Quellen gespeist werden. Hier wird ein besonders hartes, mineralstoffreiches Wasser gewonnen. Eine Eigenschaft, die den Hefen bei ihrer Gärung hilft – ein Schlüsselelement für die Herstellung eines hochwertigen Craft-Biers.

Birra Gastone Coffee Stout

Es lässt sich von der Biersorte der Stouts inspirieren, dunklen Bieren der angelsächsischen Brauschule, die im 19. Jahrhundert als Variation der Porter entstanden sind und sich durch ein ausgeprägtes Röstprofil auszeichnen. Zusätzlich handelt es sich um ein Bier, das einige Merkmale der Spiced Beer aufgreift. Gebraute Biere, denen Gewürze, aromatische Kräuter und andere charakteristische Zutaten hinzugefügt werden: Hier finden wir insbesondere die Präsenz von Kaffee. Ein Aromaprofil, das die charakteristischen Noten bestätigt, die durch den Kaffee sowie durch Röst- und Schokoladennoten gegeben sind. Im Abgang leichte Anklänge von Karamell und Süßholz. Alkoholgehalt: 6% Vol. Typologie: Coffee Stout. Es ist ein Bier, das einem der größten toskanischen Gentlemen-Rider Tribut zollt: Radfahrer, Motorradfahrer und Automobilist, Symbol für Leidenschaft, Mut und Pioniergeist. Hergestellt mit hellen und gerösteten Malzen, Dinkel und einer Auswahl an Hopfen, zeichnet sich dieses Bier durch die Zugabe eines Kaffeeaufgusses in die Würze vor der Gärung aus. Am Gaumen bietet es einen angenehmen und runden Körper, geprägt von intensiven Noten von geröstetem Malz, Gerstenkaffee und Kakao. Es lädt zu jedem Schluck ein.