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Simona
L'Esploratrice
“Auf der Suche nach verborgenen Winkeln und vergessenen Geschmäckern.”
Slinzega vom Black Angus
17,00 €
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Slinzega vom Black Angus, dem irischen Angus, einem der besten Fleischsorten der Welt, einer edlen Rasse, die auf den saftig grünen irischen Weiden gezüchtet wird. Der Geschmack ist kräftig, das Fleisch zart und delikat. Die Slinzega ist eine traditionelle Wurstspezialität, eine wahre gastronomische Rarität, hergestellt aus ausgewähltem Fleisch des irischen Angus. 30 Tage gereift. Probieren Sie sie in Reinform, um ihre sensorischen Eigenschaften voll zu genießen. Sie hat einen kräftigen Geschmack mit würzigen Noten. Ideal als Vorspeise genossen, in dünne Scheiben geschnitten, zu Käse oder auf Wurstplatten. Legen Sie jetzt die Slinzega vom Black Angus in Ihren Warenkorb und kosten Sie eine edle, handwerklich hergestellte Wurstspezialität mit kräftigem, aber elegantem Charakter. Packung à ca. 350 g
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Brisval entstand aus einer Gruppe von Unternehmern, die durch die Verbindung zu ihrer Heimat verbunden sind, dem Valchiavenna, den lombardischen Tälern, die zusammen mit dem Veltlin die Wiege der Bresaola sind, der berühmtesten aller Rindfleischwurstwaren. Aus dieser Leidenschaft entstand die Idee, dieses Produkt aufzuwerten, indem die edelsten italienischen Rinderrassen und die besten Fleischsorten der Welt mit einzigartigen Eigenschaften ausgewählt wurden, wie die Slinzega vom Black Angus
Slinzega vom Black Angus
Irland gilt aufgrund seines gemäßigten Klimas als idealer Ort für die Aufzucht dieser wertvollen Rinderrasse. Das Fleisch entfaltet intensive, aber zugleich ausgewogene Aromen, die das Ergebnis der typischen Essenzen der grünen irischen Weiden sind.
Die Slinzega wird mit natürlichen Aromen gewürzt. Von Hand nach traditioneller Methode verarbeitet, Stück für Stück, mit einer Reifezeit von mindestens 30 Tagen. Die Reifedauer variiert je nach Stück. Perfekt zum Genießen ganz ohne Würzung. Der Star für eine raffinierte Vorspeise.
Kombinieren Sie sie mit Käse: Frischer oder gereifter Ziegenkäse, Parmigiano Reggiano 24/36 Monate
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Mit Brot und Focaccia: ideal mit rustikalem Getreide- oder Roggenbrot
Gemüse und Obst mit Rucola, Birnen oder frischen Feigen oder mit Artischocken in Öl
Alle Produkte sind allergenfrei, glutenfrei, laktosefrei und ohne Konservierungsstoffe.
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Slinzega vom Black Angus, dem irischen Angus, einem der besten Fleischsorten der Welt, einer edlen Rasse, die auf den saftig grünen irischen Weiden gezüchtet wird. Der Geschmack ist kräftig, das Fleisch zart und delikat. Die Slinzega ist eine traditionelle Wurstspezialität, eine wahre gastronomische Rarität, hergestellt aus ausgewähltem Fleisch des irischen Angus. 30 Tage gereift. Probieren Sie sie in Reinform, um ihre sensorischen Eigenschaften voll zu genießen. Sie hat einen kräftigen Geschmack mit würzigen Noten. Ideal als Vorspeise genossen, in dünne Scheiben geschnitten, zu Käse oder auf Wurstplatten. Legen Sie jetzt die Slinzega vom Black Angus in Ihren Warenkorb und kosten Sie eine edle, handwerklich hergestellte Wurstspezialität mit kräftigem, aber elegantem Charakter. Packung à ca. 350 g