- Neu
Das Engagement des Unternehmens in Studien- und Arbeitskampagnen im Meeresbereich zeigt sich vor allem beim Fang und der Verarbeitung des Roten Thuns. Der Rote Thun ist nämlich eine geschützte Meeresart, deren Fang durch die ICCAT-Quoten geregelt ist, die ihn nach Anzahl und Gewicht begrenzen. Dadurch erholt sich der Bestand dieser Art im Mittelmeer wieder.
Mittelmeer-Thunfischbauch (Ventresca) in Olivenöl 100 g.
Der Mittelmeer-Thunfischbauch (Ventresca) in Olivenöl ist eine edle Spezialität, gewonnen aus dem zartesten und begehrtesten Teil des Echten Bonitos. Er zeichnet sich durch eine außergewöhnlich weiche Konsistenz und einen intensiven, aber feinen Geschmack aus und überzeugt durch seine perfekte Geschmacksbalance. Die handwerkliche Verarbeitung und die Konservierung in Olivenöl unterstreichen seine Qualität und bewahren seine ganze natürliche Güte. Das Glas mit 100 g ist ideal für einen erlesenen Genuss, perfekt pur zu genießen oder um Vorspeisen und besondere Gerichte zu bereichern
